God ernæring, der giver nok kalorier og næringsstoffer, er afgørende efter operationen, fordi kroppen har øget behov for at understøtte genopretningen. Mammoth Hospital i Californien siger, at de fleste mennesker ikke har brug for kosttilskud efter operationen, hvis de kan tolerere normale fødevarer og spise en velafbalanceret kost. De bedste fødevarer at spise er fyldt med vitaminer og mineraler, der reducerer risikoen for infektion, fremskynder helbredelse, øger styrke og energi og hjælper med at opretholde vægt- og næringsbutikker. Hospitalet for Special Surgery anbefaler at følge en sund kost baseret på MyPyramid retningslinjer for at imødekomme de daglige næringsbehov.
Protein
Aminosyrer fra protein er direkte involveret i sårheling og vævsregenerering. De bedste proteiner er fra magre kilder som fjerkræ, fisk, skaldyr, æg, fedtfattige mejeriprodukter, magert kød, sojaprodukter, bønner, linser og nødder.
Kulhydrat
Kulhydrater er hjernens vigtigste energikilde og forhindrer muskelbrud. Kulhydrater, der er højt i fiber som fuldkorn, frugt, grøntsager, bønner og bælgfrugter er gavnlige, fordi ifølge Diet Channel kan de bidrage til at forhindre forstoppelse, en fælles bivirkning forbundet med smertestillende medicin.
Fed
Kostfedt giver energi og er involveret i immunrespons og absorption af fedtopløselige vitaminer. MyPyramid anbefaler hjertesund fedt fra olivenolie, vegetabilske olier, avocado, nødder og frø.
Vitaminer
Ifølge Mammoth Hospital er vitamin A og C-vitamin særligt vigtige efter operationen på grund af deres sårhelende egenskaber. Vitamin A kommer fra orange og mørkegrønne grøntsager som gulerødder, søde kartofler, kale, spinat og broccoli samt mælk, ost, lever, æg, grapefrugt, cantaloupe, mango og papaya. Fødevarer, der er rigtige på C-vitamin, omfatter citrusfrugter, søde paprika, bær, kartofler, tomater og meloner.
Hospitalet for Specialkirurgi erkender også betydningen af vitaminer D, E og K. D-vitamin fremmer benhelbredelse og er i mælk, beriget korn, fisk og æg. E-vitamin beskytter kroppen mod frie radikaler og kommer fra vegetabilske olier, nødder, oksekød, mælk og æg. K-vitamin er essentielt for blodpropper og er til stede i grønne bladgrøntsager, fisk, lever og vegetabilske olier.
Mineraler
Mammoth Hospital fremhæver zink og jern til sårheling og energi efter kirurgi. Jernrige fødevarer omfatter alle typer kød og fjerkræ, bønner, abrikoser, æg, fuldkornsbrød og jernforstærket korn. Zink kommer fra kød, fisk og skaldyr, mørkekød fjerkræ, mælke og bønner.
Vand
American Cancer Society anbefaler otte glas vand hver dag efter operationen ud over regelmæssige måltider og snacks. Ifølge Hospital for Special surgery er korrekt hydrering afgørende for helbredelse, og endnu mere væske kan være nødvendigt, afhængigt af typen af medicin, som et individ foreskrives og omfanget af sygdommen eller skaden.
