Koffein forbruges meget i kaffe og te, fordi det giver en energiforøgelse og får dig til at føle dig godt. Når de indtages i moderation, har koffein gavnlige effekter, der omfatter øget blodgennemstrømning og åndedræt, hvilket gør det attraktivt for atleter. Koffein kan have en negativ indvirkning på din krop, fordi det stimulerer nyrerne og tarmene og får din krop til at fjerne magnesium. Langvarig brug af koffein kan føre til en magnesiummangel.
Koffein
Koffein er et naturligt stof, der findes i mange planter, og det findes mest i din kost i kaffe, te og chokolade. Koffein har en stimulerende virkning på nervesystemet og får dig til at føle sig opmærksom. Det anses for at være et psykoaktivt stof, fordi det påvirker din sindstilstand, samt gør fysiske ændringer i din krop. Koffein kan øge dit humør, mindske følelser af træthed og gøre dig mere opmærksom, hvorfor det ofte er den foretrukne drik af studerende. Koffein er mildt vanedannende og kan forårsage abstinenssymptomer som hovedpine og irritabilitet.
Magnesium
Magnesium er det fjerde mest almindelige mineral i din krop, og næsten halvdelen af magnesium i din krop er fundet i dine knogler. Ifølge Office of Dietary Supplements er magnesium involveret i mere end 300 biokemiske reaktioner og understøtter en bred vifte af din krops funktioner, herunder regulering af dit hjerteslag og opretholdelse af dit blodtryk. Magnesium hjælper din krops celler til at producere energi og bidrager til produktion af proteiner. Blandt andet anses magnesium for at være værdifuldt i forebyggelse og bekæmpelse af sundhedsforstyrrelser som hypertension og diabetes.
Interaktioner
Når du indtager koffein, virker det midlertidigt som et diuretikum, hvilket betyder at du måske skylder magnesium og calcium ud af din krop hver gang du drikker en koffeinholdig drik. En undersøgelse fra 1994 udført ved Washington State University viste, at magnesium og calcium udskillelse blev forøget i seks timer efter forsøgspersoner indtog koffein. Forskere er opmærksomme på, at hvis du regelmæssigt forbruger koffein, enten i mad eller som en del af et diætetik, der ikke er diskret, kan din krop være mangelfuld i mineralerne magnesium og calcium, hvilket giver dig en højere risiko for at udvikle osteoporose. Magnesiummangel kan dukke op som angst og irritabilitet, lavt blodtryk og dårlig neglevækst, og det kan endda føre til unormalt hjerteslag.
Kostkilder
Magnesium findes primært i grøntsager, herunder mørkegrønne grøntsager som spinat, chard og kale; korn, herunder byg, havre, hvede og ris; frugter som bananer og rosiner; og jordnødder, mandler og hasselnødder. Magnesium er også i mælk og andre mejeriprodukter og kan findes i nogle skaldyr. Koffein findes i mere end 60 typer planter. Det findes i både Arabica og Robusta typer af kaffe, som dyrkes rundt om i verden. Tea, kendt botanisk som Camellia sinensis, indeholder koffein. I Mexico er koffein til stede i kakaobønnen, som er behandlet til fremstilling af chokolade. I Afrika anvendes kola møtrikken til sin stimulerende koffein. Ud over naturlige kilder til koffein tilsættes ingrediensen også til læskedrikke og energidrikke såvel som i nye applikationer som koffeinholdigt slik og tyggegummi.
