Selv om jordnøddesmør er højt i fedt, indeholder den sund fedt, der hjælper med at beskytte dit hjerte frem for at skade det. De "dårlige" fedtstoffer til dit hjerte er den mættede sort, der kommer fra animalske produkter som smør, oksekød og ost. Men jordnøddes smør er højt kalorieindhold betyder, at det kan føre til vægtøgning, hvilket kan bidrage til hjertesygdomme - så spis det sparsomt som en del af en afbalanceret kost.
Virkninger på dit hjerte
Jordnøddesmør er rig på monoumættede fedtstoffer, som er vist for at bidrage til at reducere LDL-kolesterol i blodårer, samtidig med at arterie-clearing HDL-kolesterol øges i blodbanen. Det indeholder også flerumættede fedtstoffer, som hjælper med at reducere triglyceridniveauer. Højt LDL-cholesterol og triglyceridniveauer er forbundet med hjertesygdomme, så jordnøddesmør kan bidrage til at forbedre kardiovaskulær sundhed. En advarsel: Saltet jordnøddesmør er relativt højt i natrium, og for meget natrium kan bidrage til hjertesygdomme ved at hæve dit blodtryk. Vælg usaltet jordnøddesmør og begrænse det totale natriumindtag til 2.300 milligram dagligt eller 1.500 milligram, hvis du har nogen hjertesygdomme risikofaktorer.
