Manglende mad kan få kroppen til at gå i sultemodus over tid. Sultningstilstand er et metabolisk respons på kroppen, der bliver frataget mad, hvilket kan forekomme i perioder med hungersnød eller økonomisk depression, når man bruger en fad diæt, eller når man lider af anorexia nervosa. En række specifikke tegn og symptomer påvirker dem, hvis krop har været i sultemodus.
Fysiologiske symptomer
Reduktion af kalorier til et meget lavt niveau forhindrer kroppen i at opnå ordentlige næringsstoffer og energi. Som følge heraf er træthed fælles, fordi kroppen ikke har rigelig energi til at fungere. Kroppen nedbryder musklerne til at blive brugt som brændstof, da det forsøger at holde vitale organer som hjerte og lunger fungerer. Vitamin- og mineralmangel er et andet resultat af mangel på mad og kan føre til anæmi, diarré, udslæt, ødem og hjertesvigt. Testosteron og østrogen niveauer falder under sultemodus, så seksuel drev mindskes også. Det primære drev i en fødevareberøvet krop er at spise for at genvinde energi og ernæring, ikke at reproducere. Hos kvinder kan der forekomme uregelmæssig menstruation eller fuldstændig fravær af menstruationscyklus.
Depression og angst
I et vartegn af 1950's undersøgelse af Dr. Ancel Keys, der blev offentliggjort i bogen "The Human Hings Biology", oplevede personer, der blev sat på en sultedie, psykologiske forandringer. Depression var et sådant symptom. Dr. Keys fandt, at de, der spiste Mindste kalorier var de mest deprimerede Angst er et andet psykologisk symptom på ikke at forbruge nok kalorier. Dr. Keys bemærkede nervøsitet og utålmodighed blandt deltagerne i undersøgelsen. Nogle deltagere undgik endda at spise fordi de var bange for at blive vigende.
Fødevareobservation
Fødevareobsession er et andet symptom på sultemodus, som det findes i Dr. Keys 'undersøgelse. Den berøvede krop fokuserer på mad, fordi den har brug for energi og næringsstoffer til at overleve. En person i sultemodus kan bruge meget tid på at tale om mad, tænke på mad og søge efter mad. I udviklede lande kan folk i sultemodus - som dieters eller personer med anoreksi nevosa - også bruge meget tid på at lave madoplevelser, se på opskrifter eller købe mad.
Vægt genvinde
En reduktion i fødeindtaget fører til en reduceret metabolisk hastighed eller en nedsat hastighed i brændende kalorier. Dette fald i metabolisk hastighed øger din vægtforøgelse. Når du først begynder at spise mere, oplever du ofte en forøgelse af appetitten, mens din stofskiftehastighed forbliver på et lavt niveau, ifølge en undersøgelse foretaget af Dr. Abdul Dulloo, der blev rapporteret i marts 1997-udgaven af "American Journal of Clinical Nutrition . "Som et resultat kan du genvinde hele tabt vægt og måske endda få mere vægt end når sulten startede. Derudover er vægten, som du lægger på, for det meste fedtvæv.
