Protein har dybtgående virkninger på dit stofskifte. Selvom de begge indeholder fire kalorier pr. Gram, tvinger proteiner din krop til at bruge flere kalorier i fordøjelsen end kulhydrater gør. Denne termiske effekt står for en af de måder, hvorpå en højprotein diæt fremskynder metabolismen. Derudover opbygger protein metabolisk aktiv muskel og forhindrer opbevaring af kropsfedt.
Termiske virkninger
Protein har en termisk effekt, hvilket betyder, at 25 til 30 ud af hver 100 kalorier fra protein bliver brændt i færd med at fordøje det, ifølge "The Abs Diet" af David Zinczenko. Termisk refererer til varmen, der genereres af denne øgede energiproduktion. Kulhydrater og fedtstoffer har en meget lavere termisk effekt.
Mindskede insulinniveauer
Spise protein med måltider forhindrer insulinforstyrrelser, der fører til højt blodsukker og fedtopbevaring, ifølge "The Fat Burning Bible" af Mackie Shilstone. Kulhydrater, især højglykæmiske sukkerarter, spike insulin, lukker fedtforbrænding. At holde insulinniveauerne lave ved at inkludere protein i dine måltider og snacks holder fedtforbrænding hele dagen lang.
Proteinsyntese
Aminosyrerne fra proteiner bygger strukturen i dine muskler ved at tænde proteinsyntese, hvilket betyder at opbygge muskler. Lean muskelvæv øger stofskiftet, fordi det kræver kalorier at eksistere, selv når din krop er i ro, ifølge "Xtreme Lean" forfattere Jonathan Lawson og Steve Holman. De anbefaler at indtage 35 eller flere gram protein umiddelbart efter modstandstræning af denne grund.
Mindsket opdeling
Når kroppen løber ud af sit foretrukne brændstof, kulhydrater, skal det vende sig til lagrede kalorier i form af kropsfedt og muskel. Uden en klar forsyning af aminosyrer fra kostprotein vender kroppen til muskler for en energikilde. Muskeltab fører uundgåeligt til nedsat metabolisme, ifølge Zinczenko. Spise protein sparer ofte magert muskel, så kroppen forbrænder fedt til energi.
Nedsat cortisol
Ifølge "The Cortisol Connection" af Shawn Talbott bryder stress hormon cortisol ikke kun musklerne, det stopper fedtforbrænding. Faktisk primer cortisol kroppen til at opbevare fedt i nødstilfælde, især omkring midsektionen. Spiseprotein forhindrer dette ved at kaste kortisolfrigivelse fra binyrerne.
Øget energi
Overeating protein kan føre til vægtøgning. Det er dog langt mindre sandsynligt at pakke på pund end kulhydrater og fedtstoffer. Din krop kan også bruge protein til energi, siger Lawson og Holman. Ved den samme vej, som kroppen gør protein til glukose til fedtopbevaring, kan den også bruge den til at brænde træningen. Gennem gluconeogenese forvandler leveren aminosyrer til glukose til energiformål.
