Intet siger sommer som en grillet hamburger. Din gasgrill er et bekvemt værktøj, der giver dig mulighed for at forberede en rig og saftig burger, som du kan servere med dine yndlingssyre. Der er utallige måder at krydse en hamburger på for at få smag af kødet og skabe en smag, der parrer godt sammen med dine sidevarme. Mange opskrifter beder dig om at placere hamburgerpattiesne direkte på grillen, hvilket kan reducere deres saftighed og få dem til at tørre ud. Brug af aluminiumsfolie hjælper dig med at beholde saften i din burger, så hver bid er så velsmagende som den første.
Trin 1
Forvarm din gasgrill til medium høj varme.
Trin 2
Lav dine hamburgerpatties. Placer din 80/20 jorden hamburger i en stor skål. Det Culinary Institute of America anbefaler denne blanding af hamburger, fordi den beholder lidt saft og ikke tørrer ud lige så let som slankere versioner. Sæt grundhamburgeren med salt og peber. Brug rene hænder til at danne oksekød i runde patties. Placer hver patty på et individuelt lille firkant af aluminiumsfolie. Tæt hver patty i folien for at oprette en pakke.
Trin 3
Brug en metal spatel til omhyggeligt at placere hver hamburger patty pakke på den varme grill. Lad burgere lave mad i 4 til 5 minutter. Flip burgerpakkerne og kog i 4 til 5 minutter mere til en medium burger. Kog i yderligere 2 til 3 minutter, hvis du vil have en velindrettet burger.
Trin 4
Fjern hamburgerpattiesne fra grillen ved hjælp af din metalspatel. Lad afkøle lidt, fjern folien og læg på en serveringsplade. Server med varmede boller og et udvalg af krydderier, såsom ketchup, sennep, pickles, ost og ternede løg.
Ting du skal bruge
- 80/20 kødkød
- Salt og peber
- Tørrede urter
- Sølvpapir
- Udendørs gasgrill
- Metal spatel
- Serveringsplade
- Krydderier
- Hamburgerboller
Tips
- Brug dine foretrukne urter og krydderier, når du laver dine hamburgerpatties. Tilsæt dem samtidig med at du tilføjer salt og peber. Røde chili flager, hvidløgspulver, sellerifrø og rosmarin er alle populære valg, men eksperimentere med mindre almindelige som kanel eller muskatnød for at skabe dristige smagende hamburgere. Hvis du vil have en cheeseburger, læg osten på burgeren, så snart du fjerner folien, så det har en chance for at smelte lidt, før du spiser.
Advarsler
- Vær forsigtig, når du skifter burgerpakkerne. Hvis folien bliver revet eller revet, vil den frigive saftene, hvilket kan forårsage en flammeopblussen og kan medføre, at din burger tørrer ud.
