Ketosis er, når din krop fortrinsvis brænder ketoner til brændstof, i stedet for sukkerarter. Denne tilstand bør ikke forveksles med diabetisk ketose eller keto-acidose. Ketoner produceres, når din krop brænder fedt i stedet for glykogen. Glykogen eller sukker er det, der kaldes din kropps "foretrukne" brændstof, men din krop vil brænde ketoner, når der ikke er nok glykogen til at opfylde dine metaboliske krav. Kontakt din læge, inden du begynder et diætprogram.
Brændende muskel
Æg er en god kilde til protein. Brændende muskel kan forekomme, normalt når dit proteinindtag ikke er højt nok, hvilket kan være et problem med nogle radikale kostvaner. Kroppen har brug for 10 essentielle aminosyrer, og hvis du ikke får dem i din kost, vil din krop scavenge muskelvæv for dem. Dette kan også ske, når du ikke får nok kalorier generelt, og din krop konverterer aminosyrer til glycogen til brug. Denne proces er kendt som de novo gluconeogenese. Den nemmeste måde at undgå dette på er at spise mere protein.
Resterende i ketose
For at forblive i ketose, skal du forbruge masser af kostfedt. At forblive i ketosis og undgå muskeltab kræver en balance mellem næringsindtag. Hvis du indtager for meget protein, som muligvis mere end 30 til 40 procent af dit totale kalorieindtag, vil overskuddet sandsynligvis blive omdannet til glykogen, og din krop vil ikke længere være i ketose. Dette sker fordi det lettere for dig at brænde carbs end det er at brænde ketoner, og din krop vil bruge så lidt energi som muligt. Så sørg for, at dit proteinindtag er tilstrækkeligt, men ikke for meget. Resten af dit kalorieindtag skal komme fra fedt. Og hvis du er aktiv, husk, du har brug for mere protein end dine stillesiddende kolleger, ifølge Dr. Peter Lemon fra University of Western Ontario.
Undgå kulhydrater
Undgå sukker under en ketogen kost. Så snart du bruger en betydelig mængde ikke-fibrøse kulhydrater, såsom simple sukkerarter, vil din krop ikke længere være i ketose, hvilket slår formålet med en ketogen diæt, som dem, der blev foreslået af den sene dr. Robert Atkins. Forudsat at du træner intensivt, kan du forbruge en lille mængde simple sukkerarter umiddelbart efter din træning, men hvis fedt tab er dit mål, undgå ekstra kalorier, især dem fra kulhydrater, medmindre du ikke kan undgå det.
Fordele ved brændende ketoner
Dit aktivitetsniveau vil også spille en rolle i, hvor mange ketoner du brænder. Forskning ved Dr. Anssi H Manninen fra Det Avancerede Forskningsinstitut har indikeret, at lavt og meget lavt kulhydrat kost kan være lidt mere muskelbesparende end andre typer af kostvaner, selvom der skal gøres mere forskning. Så afhængigt af dit aktivitetsniveau og dit indtag af protein, kulhydrater og fedt kan du muligvis brænde ketoner ret let og med mindre muskelabsorption end andre typer af kost.
