Phytoøstrogener er en gruppe af forbindelser stammer fra planter, der primært anvendes til østrogenhormonudskiftning for kvinder i overgangsalderen. De tre højest vurderede fødekilder, der indeholder phytoøstrogener, er sojabønner og hørfrø med tofu, fremstillet af soja, som den tredje. Fordi isoflavoner i soja og lignaner i hørfrø er iboende i selve levnedsmidlerne, skal virkningerne af phytoøstrogener udvides til at se på de samlede virkninger på selve fødevarens krop. Selv om de positive virkninger af phytoøstrogener er set med hensyn til behandling af overgangsalderen, er der nogle bivirkninger, der er blevet noteret, og forsigtighed bør tages af dem, der bruger disse fødevarer som terapeutisk behandling.
Hypothyroidisme
Sally Fallon og Mary G. Enig, Ph.D., forfatter og ernæringsforsker rapporterer i en artikel om naturopatisk læge, Joe Mercolas sundhedsnyhedsside om, hvordan soyisoflavoner kan reducere effektiviteten af skjoldbruskkirtlen og dens produktion af skjoldbruskkirtlenhormoner, der bidrager til hypothyroidisme.
Mindsket mineralabsorption
Sojabønner har særligt høje niveauer af fytinsyre, bemærker Fallon og Enig artiklen, der forhindrer korrekt absorption af mineraler som calcium, magnesium, jern, kobber og zink.
allergier
Allergiske reaktioner på sojaprotein kan omfatte nysen, hvæsen, hoste, elveblest, problemer med at sluge, anafylaktisk shock, søvnløshed, øre- og bihuleinfektioner, ledsmerter og kronisk træthed.
Brystkræft
Kirk Williams, Masters 'studerende i Farmakologi fra Tulane University drøfter bekymring for, at spise sojaprodukter kan øge risikoen for brystkræft hos kvinder, der er følsomme over for hormonbehandling og muligvis allergisk overfor soja. Desuden kan phytoøstrogener reducere effektiviteten af tamoxifen, brystkræftmedicinen, og de kvinder, der tager tamoxifen, bør undgå at spise soja.
Gastrointestinale virkninger
Hørfrø er højt i fiber og forårsager de sædvanlige bivirkninger hos mennesker, der ikke plejer at indtage højfibre med deres måltider. Bloddannelse, mavesmerter, gas, diarré, forstoppelse, fordøjelsesbesvær, halsbrand og kvalme kan opleves ved at indbefatte linfrø i kosten.
Isoflavon-genisteinet, der findes i phytoøstrogener fra soja, er kendt for at forårsage mave og andre gastrointestinale problemer, herunder erosionen af maveforingen fra at spise store mængder sojaprodukter.
