Kold, cremet og forfriskende, gelato og frosne yoghurt er begge frosne godbidder, der er sundere end fedtfattig is. Gelato kaldes ofte "italiensk is" og er lavet med mindre smørfedt end is, mens frosne yoghurt er lavet med yoghurt og mælk i stedet for fløde. De fleste gelato og frosne yoghurtprodukter er lavere i fedt end traditionelle is, men de andre næringsmæssige oplysninger mellem de to er forskellige.
Ernæringsmæssige Basics mellem Frosne Yoghurt og Gelato
En 1/2-kops servering af vanilje eller chokoladefrosset yoghurt indeholder ca. 115 kalorier og lidt over 4 gram fedt, hvoraf mellem 2,5 og 2,6 gram er mættet. Den samme mængde gelato indeholder 240 kalorier og 9 gram fedt, hvoraf 4 gram er mættet. Nogle gelato produkter indeholder ikke mættet fedt, mens andre har så meget som 11 gram. En kost højt i mættet fedt kan øge dit kolesteroltal, hvilket sætter dig i øget risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde.
Sukker i Frosset Yoghurt og Gelato
En 1/2-kops servering af vanilje eller chokoladefrosset yoghurt har ca. 17 gram sukker. Den samme størrelse servering af gelato kan indeholde op til 27 gram sukker, ifølge Center for Science i den offentlige interesse. Syvogtyve gram oversætter til 6,75 teskefulde sukker, hvilket er lidt mere end de 6 teskefulde kvinder bør have som deres daglige øvre grænse og mere end to tredjedele af de 9 teskefulde mænd bør have som deres daglige grænse. Hvis din kost indeholder mere tilsat sukker end disse anbefalinger, kan du få en usund vægt, hvilket giver dig en højere risiko for hjertesygdomme og type 2-diabetes.
Calcium i Frosset Yoghurt og Gelato
Frosne yoghurt og gelato er ikke alle dårlige. De er lavet med mejeriprodukter og er en kilde til calcium, som er et næringsstof, som fremmer stærke knogler og tænder såvel som normal muskel- og hjertefunktion. En 1/2-kops servering vaniljefrosne yoghurt indeholder 103 milligram calcium, hvilket er 10 procent af de 1.000 milligram fleste voksne har brug for hver dag. Samme mængde chokoladefrosset yoghurt har 106 milligram calcium. Gelato indeholder også calcium, men den nøjagtige mængde varierer blandt mærkerne.
I sidste ende, hvilket er bedre?
Med hensyn til kalorier, fedt, mættet fedt og sukker tilbyder frosne yoghurt bedre ernæring end gelato. Selvfølgelig betyder det ikke, at du aldrig kan få en servering af gelato, men det betyder, at du skal tage hensyn til kalorieindholdet, fedt og sukkerindhold, når du vælger mad til resten af dagen. Mange store supermarkeder lager fedtfattig eller reduceret sukkerfrosne yoghurt eller gelato blandinger.
