Ny forskning afsløret
I en undersøgelse, der blev præsenteret på Experimental Biology Meeting i New Orleans, Louisiana den 20. april 2009, meddelte Dr. Kevin C. Maki of Provident Clinical Research, at spisning af det populære cerealien Cheerios kan bidrage til at sænke serumcholesterol med op til 10 procent i en måned. I begyndelsen af undersøgelsen blev hver deltagers blodkolesterol analyseret efterfulgt af en gentagen lipidanalyse efter undersøgelsen. "Vi overvåger undersøgelsens deltagere i 12 uger, og en klinisk evaluering af deres kolesterolniveauer viste kobling. Cheerios med en reduceret kalorieindhold hjælper signifikant med at sænke LDL-kolesterolniveauerne," sagde Maki. "Vi var imponerede over, hvordan vi effektivt spiste Cheerios dagligt som en del af en reduceret kalorie diæt sænket dårligt kolesterol. Det er enkle ændringer, der er nemme for de fleste mennesker at lave."
12-ugers undersøgelsen
Under undersøgelsen blev deltagerne fodret med to 1 1/2-cup daglige portioner af Cheerios i løbet af en 12-ugers undersøgelse. Cheerios er lavet med 100% naturlig fuldkorn havre og indeholder opløselige fibre og 1 gram sukker pr. Portion. Kolesterol er involveret i fremstilling af galde, et enzym, der hjælper vores kroppe med at fordøje fedt ved at emulgere det i mindre fede globlets. Gallen, der ikke er nødvendig ved fordøjelsen, genabsorberes tilbage i blodbanen, og resten går tabt gennem regelmæssige afføring.
Havre indeholder en ikke fordøjelig form for opløselige fibre, der, når de brydes ned, fjerner kolesterol fra tarmkanalens vægge sammen med galdesyrer. I stedet for kolesterolet, der går ind i koronararteriernes arterielle vægge, udskilles det fra kroppen gennem regelmæssige afføring.
Mere end havregryn
Mens spise daglige portioner af havregryn (eller Cheerios) sikkert er til gavn for at sænke kolesterolniveauet, er nøglen ikke kun at spise daglige portioner af havregryn, men også portioner af fødevarer indeholdende uopløselig fiber som bælgfrugter, nyrebønner, linser, nødder, frugter og grøntsager til skyll kolesterolet ud af dit system. Det kombinerede arbejde i den opløselige og uopløselige fiber er effektiv til at reducere risikoen for hjertesygdomme og nogle former for tyktarmskræft.
