Kalorierne i tørrede grønne ærter

Tørrede ærter opnås, når friske, modne ærter udtørres. Bælgplanterne er en god kilde til kostfibre og indeholder høje mængder protein.

Kalorier og fedt

Fit Day, et kalorieindholdstællingswebsted, siger, at 1 kop tørrede grønne ærter indeholder 269 kalorier, hvoraf 45 kommer fra fedt.

Kulhydrater og Fiber

En kop tørrede ærter indeholder 41 g kulhydrater og 16 g kostfiber. Kostfiber, som er uopløselig fiber, hjælper med at sænke blodkolesterolniveauet og styrer blodsukkerniveauerne.

Protein

Ifølge Fat Secret hjemmeside indeholder 1 kop tørrede grønne ærter 16 g protein. Soy Info-webstedet advarer om, at selvom bælgplanter som grønne ærter er høje i protein, er de lidt mangelfuld i to aminosyrer, så lever ikke en balance af essentielle aminosyrer, når de spises alene.