En kilokalorie, eller Kcal i forkortet form, er en måling af mængden af energi i de fødevarer, du spiser. Lav-energimad har en relativt lille mængde kilokalorier, mens høj-energi fødevarer har mange kilokalorier. Til fælles brug refererer ikke-specialister og forbrugere til kilokalorier som kalorier, selvom disse to udtryk har forskellige tekniske definitioner.
Kilokalorieer vs kalorier
I videnskabelig henseende indeholder en enkelt kalorieindhold nok energi til at øge temperaturen på et gram vand med 1 grad på Celsius eller celsius skalaen, ifølge U.S. National Library of Medicine's Medline Plus. En kilokalorie indeholder derimod tilstrækkelig energi til at øge temperaturen på et kilo vand med 1 grader Celsius. Et kilogram indeholder 1.000 gram, og en kilokalorie indeholder 1.000 rigtige kalorier. For nemheds skyld anvendes ordet kalorieindhold i stedet for den mere teknisk korrekte kilokalorie.
Metabolisme
Når du spiser eller drikker, bryder din krop ned mad og drikkevarer i din kost og bruger deres energiindhold eller kalorier til at opretholde alle dine systemer og interne funktioner. Denne sammenbrudsproces, der kaldes dit stofskifte, fortsætter 24 timer om dagen, uanset om du er fysisk aktiv eller inaktiv. Imidlertid brænder fysisk aktive mennesker generelt gennem flere kalorier end fysisk inaktive mennesker. En række yderligere faktorer kan påvirke din krops kalorieforbrug, herunder din kropsstørrelse, muskelindhold, køn og alder.
Calorie "Typer"
Da kalorier er måleenheder og ikke egentlige stoffer, er alle kalorier de samme, forklarer Medline Plus. For eksempel indeholder en kalorie af protein den samme mængde energi som fedtkalor eller kulhydratkalorier. Nogle marketingfolk og diætforkæmper ignorerer eller forstår ikke denne kendsgerning og fremmer diætplaner, der retter sig mod "typer" af kalorier. Men i energibetingelser adskiller disse fødevarer kun i mængden af kalorier, de indeholder, når de vejes i lige store portioner. Fedt indeholder ca. 9 kalorier pr. Gram, mens proteiner og kulhydrater indeholder mindre end halvdelen af denne mængde kalorier pr. Gram.
Overvejelser
Hvis du øger din energi energi indtag og overstiger din krops metaboliske krav, vil de ekstra kalorier i din kost gøre dig i vægt. Du kan også gå op i vægt, hvis du opretholder din madindtagelse og reducerer din krops metabolisme ved at nedsætte dit fysiske niveau. Nogle mennesker vinder sig fra en blanding af disse to faktorer. En korrekt afbalanceret kost forsyner dig med nok kalorier til at opretholde din krop ordentligt, samtidig med at du undgår et overforbrug eller underudbud af protein, kulhydrater, fedtstoffer eller andre næringsstoffer. Kontakt din læge eller en registreret ernæringsekspert for mere information om kalorier, kilokalorier og dit stofskifte.
