Der er en voksende bevægelse for at bruge kalium i forbindelse med natrium til at behandle og blødgøre drikkevand. Dette ville medføre, at niveauet af kalium i drikkevand stiger. Verdenssundhedsorganisationen (WHO) konstaterede, at kaliumindholdet i drikkevand ikke ville udgøre nogen sundhedsmæssige bekymringer for sunde voksne; For visse populationer med omfatte nyrefunktioner, såsom spædbørn eller personer, der lider af specifikke sygdomme, er der dog risiko for negative helbredseffekter.
Hvad er kalium?
American Heart Association definerer kalium som en elektrolyt og næringsstof. Det findes i frugt, grøntsager, mejeriprodukter og kød og er afgørende for, at kroppen fungerer korrekt. Kalium arbejder med natrium for at opretholde kroppens vandbalance og er også involveret i nervefunktion, muskelkontrol og blodtryk. Ifølge Colorado State University, har nye undersøgelser fundet, at kostvaner højt i kalium og lavt natrium kan beskytte mod hypertension. Kalium bruges oftest fra kostkilder, selv om kaliumtilskud eksisterer. American Heart Association's liste over højt kaliumindhold omfatter bananer, cantaloupe, grapefrugt, appelsiner, tomatjuice, melasse og kartofler.
Kaliumforbrug i USA
Eksperter fra Colorado State University konstaterer, at de fleste amerikanere ikke spiser nok kalium i deres kost. Samtidig er der ifølge WHO en voksende bekymring for overforbruget af natrium. Fordi kalium og natrium arbejder for at opretholde en ligevægt, at have for meget eller for lidt af enten, kan have alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser. I samme rapport rapporterede WHO om den voksende indsats for at indføre metoder til behandling af vand med kaliumsalte, i stedet for blot natrium, som en måde at øge kaliumindholdet og reducere natriumniveauer i drikkevand.
Kaliumniveauer i drikkevand
Kaliumindholdet i drikkevand afhænger af den anvendte behandling. Vand, der går gennem kaliumpermanganat, har lavere kaliumindhold end vand, der bruger kaliumbaseret vandblødgøringsmiddel. Kaliumindholdet i drikkevand er lavt nok til ikke at være et problem for raske individer, siger WHO.
Følsomme populationer
Fordi kalium behandles gennem nyrerne, har WHO identificeret personer med nyresygdom eller kompromitterede nyrefunktioner som modtagelige populationer, der kan have betydelige negative sundhedsvirkninger som følge af øget kaliumindtagelse. Hertil kommer, at WHO også identificerer spædbørn, seniorer og personer, der lider af hjertesygdomme, diabetes, hypertension, binyrebarkveje, koronar hjertesygdom, eller som tager medicin, der kan hæve kaliumniveauet, da grupper modtagelige for negative konsekvenser af øgede niveauer af kalium.
Overforbrug af kalium
Hos raske individer bør forhøjede niveauer af kalium i drikkevand ikke have negative helbredskonsekvenser. Faktisk ifølge Colorado State University, skal stigende kaliumniveauer give mange sundhedsmæssige fordele. Det er dog muligt at have for meget kalium i blodbanen. Ifølge Mayo Clinic kan hyperkalæmi, en sjælden, men potentielt alvorlig tilstand, forekomme, når der er for meget kalium i blodstrømmen. De nævner nyresvigt, type I diabetes, alkoholisme og overdreven brug af kaliumtilskud som almindelige årsager til hyperkalæmi.
Symptomer på hyperkalæmi omfatter kvalme, muskel træthed, lammelse, svaghed og unormale hjerterytmer. Hvis du oplever disse symptomer eller er bekymret for niveauet af kalium i blodbanen, skal du straks kontakte din læge.
Konklusion
Som vi alle ved, er det vigtigt at vide, hvad der går ind i vores kroppe. Over- eller underforbrug af et næringsstof eller mineral kan have eventuelle sundhedsmæssige konsekvenser. Hvis du er bekymret for, hvordan dit vand bliver behandlet, skal du kontakte dit lokale vandværktøj for at finde ud af mere information.
