En pollotarisk kost omfatter at spise kylling, fisk, mejeriprodukter og æg, men ikke at spise rødt kød eller kød fra noget landpattedyr. Pollo-præfikset i pollotariske refererer bogstaveligt til ordet kylling, selvom pollotarians spiser andet fjerkræ. Nogle mennesker overgår til en pollotarisk kost midlertidigt, før de bliver vegetar. Andre vil blot give op rødt kød for at reducere deres risiko for hjertesygdomme og sænke deres kolesterol. Nogle personer tror fejlagtigt, at en pollotarisk kost er en vegetarisk kost, fordi de ikke anser fjerkræ for at være kød, som de gør oksekød. Uanset denne fejl har fjernelse af rødt kød fra kosten flere sundhedsmæssige fordele.
En pollotarisk kost omfatter at spise kylling, fisk, mejeriprodukter og æg, men ikke at spise rødt kød eller kød fra noget landpattedyr. Pollo-præfikset i pollotariske refererer bogstaveligt til ordet kylling, selvom pollotarians spiser andet fjerkræ. Nogle mennesker overgår til en pollotarisk kost midlertidigt, før de bliver vegetar. Andre vil blot give op rødt kød for at reducere deres risiko for hjertesygdomme og sænke deres kolesterol. Nogle personer tror fejlagtigt, at en pollotarisk kost er en vegetarisk kost, fordi de ikke anser fjerkræ for at være kød, som de gør oksekød. Uanset denne fejl har fjernelse af rødt kød fra kosten flere sundhedsmæssige fordele.
