Den Carbohydrate Addict's Diet er designet af mand og kone duo Dr. Rachael Heller og Dr. Richard Heller. Bogen blev først offentliggjort i 1993 og bygger på forudsætningen om, at mange mennesker er afhængige af carbs, hvilket fører til ustabilt blodsukker og energiniveau og resulterer i sidste ende i vægtforøgelse. Mens Carbohydrate Addict's Diet ikke begrænser mad valg så meget som nogle andre lav-carb planer, bør du basere din kost omkring bestemte fødevarer og undgå andre.
Prøve af proteinet
Når du følger Carbohydrate Addict's Diet, spiser du tre måltider om dagen. Dine første to er strengt kontrollerede, og regel nr. 1 er at inkludere protein i disse måltider. Proteinet kan komme fra kød, fjerkræ, fisk og fedtfattige mejeriprodukter, noterer John McDougall fra Dr. McDougall's Health and Medical Center. Derfor kan du spise kylling, kalkun, oksekød, svinekød, lam, enhver form for fisk, vegetarisk kødudskiftning eller ost i disse to måltider.
The Green Stuff
Mens de to første måltider af dagen ikke indeholder stivelsesholdige carbs, kan du have nogle carbs i form af salat og grøntsager. Kig på fibrøse varer og lavere carb-grøntsager, såsom spinat, kål, kale, asparges, broccoli, blomkål, courgette og svampe. Undgå stivelsesholdige grøntsager, såsom kartofler eller søde kartofler og squash samt frugter, da disse er højere i sukker og kulhydrater.
Indtast karbohydraterne
Kosten indeholder et tredje måltid hver dag, kendt som belønningsmåltidet. Dette måltid kan indeholde højere carb-varer, men skal stadig balanceres og delstyres. Hellers rådgiver dig om at starte dit måltid med en kop eller to salater og derefter dele resten af måltiden i tredjedele. En tredjedel skal være protein og en tredjedel grøntsager som tidligere. Den sidste tredje bør være dine carbs, såsom brød, bønner, ris, kartofler, frugt eller endda dessert.
Noget og alt
I teorien kan du spise enhver mad, du kan lide, når du følger kulhydratafhængigens kost, men nøglen er at spise de fleste af dine kulhydrater kun på belønningsmålet. Hvis du bruger diæt som en måde at tabe sig på, kan du måske skære ned eller eliminere højere kalorieindhold af carbs ved dette måltid eller vælge slankere proteinkilder på dine andre to måltider.
