Protein findes i hver celle, væv og organ i menneskekroppen og er nødvendig for optimal funktion. Protein er et makronæringsstof og giver derfor kroppen energi. Det bliver konstant nedbrudt, fordøjet og erstattet af kostkilder. Den mængde protein du har brug for afhænger af din alder, køn, vægt og aktivitetsniveau. Proteinbehovet stiger i løbet af vækst og stress. Spise en bred vifte af fødevarer vil hjælpe dig med at opfylde dine daglige proteinbehov.
Proteins funktion
Protein bruges til at lave aminosyrer, livets byggesten. Protein er nødvendigt for korrekt vækst og udvikling, muskelkontraktioner, produktion af røde blodlegemer og normal metabolisme. Det hjælper med immunfunktion; opretholde væske- og elektrolytbalancen giver struktur til negle, hår og tænder; og reparerer væv. Protein udgør ca. 45 procent af kroppen og er primært til stede i knogler, muskler, hæmoglobin, myoglobin, hormoner, enzymer og antistoffer.
Anbefalet kosttilskud
Der er forskellige mekanismer til bestemmelse af dine proteinbehov. Ifølge Center for Disease Control and Prevention anbefales det generelt at 10 til 35 procent af dine daglige kalorier kommer fra protein. Derudover etablerede Fødevare- og Ernæringsstyrelsen ved Institut for Medicin anbefalede diætindtag for protein baseret på alder. Børn i alderen 1 til 3 kræver 13 g, børn i alderen 4 til 9 har brug for 19 g, og børn i alderen 9-13 kræver 34 g protein pr. Dag. Disse krav stiger til 46 g dagligt for piger i alderen 14 til 18 og 52 g protein dagligt til drenge i alderen 14 til 18 år. Kvinder i alderen 19 og derover har brug for 46 g protein hver dag, og mænd over 19 år har brug for 56 g protein daglige.
Beregn Proteinbehov
For at bestemme dine daglige proteinbehov skal du først vide din vægt i kg. At konvertere din kropsvægt til kg, divider din vægt i lb med 2,2. Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse anbefaler 0,8 g protein pr. Kg legemsvægt til raske individer. Hvis du er gravid, under stress eller moderat til kraftig aktiv, skal du bruge et tal mellem 1,1 og 1,8 om dagen. For at beregne dine proteinbehov multiplicerer du din vægt i kg med det antal g protein du har brug for hver dag. For eksempel, hvis du er en sund person og vægt 70 kg, vil dine proteinbehov være 56 g protein pr. Dag. Hvis du er moderat aktiv og vægt 85 kg, har du brug for 99 g protein dagligt.
Fødevarekilder
Protein er tilgængeligt i forskellige mængder i forskellige slags fødevarer. En 1 kops servering mælk er lig med 8 g protein og en 8 oz. del af yoghurt giver 11 g protein. I gennemsnit er en 3 oz. stykke kød, fjerkræ, fisk eller tofu indeholder 21 g protein og en 1 kops servering tørbønner eller bælgfrugter svarer til 16 g protein. Et medium æg, 1/4 kop tun og 2 spsk jordnøddesmør giver 7 g protein. Kornprodukter såsom fuldkornsbrød, korn, pasta, nødder, frø og endda nogle grøntsager indeholder ca. 2 g protein pr. Portion. Forbruger en sund kost, der fremhæver en række forskellige fødevarer, hjælper dig med at forbruge den rigtige mængde protein til dine individuelle behov.
