Papaya, eller papain, er en sød frugt, der vokser indfødt til de amerikanske troper. En undersøgelse fra 2010, der blev offentliggjort i "Journal of Ethnopharmacology", fandt papaya blad for at være potentielt gavnligt i behandlingen af forskellige sygdomme, der spænder fra allergiske lidelser til kræft. Hvis du er så heldig at leve tæt på en frisk forsyning med papaya blade, kan du nemt udnytte deres sundhedsmæssige fordele og nyde deres smag ved at tørre bladene til brug i te.
Trin 1
Tør bladene naturligt. Saml klaser af ca. seks papaya blade sammen, fastgør dem med snor og hæng klumperne på et køligt, mørkt og tørt sted for at lufttørre. Afhængig af lokalets omgivelsestemperatur kan det tage flere uger. Sørg for, at bladene ikke er fugtige, før du begynder, da fugt kan skabe skimmel, hvilket betyder, at bladene vil rotne i stedet for at tørre.
Trin 2
Tør dem i ovnen. For hurtigere tørring skal du placere så mange blade som det passer på en bageplade og sæt bakken i en ovn, der er forvarmet til 225 grader Fahrenheit. Evaluer bladene efter ti minutter og kontroller dem regelmæssigt hver 10. minut, indtil de når det ønskede tørhedsniveau. Du vil have bladeene tørre og sprøde, men ikke brændt.
Trin 3
Tør bladene i mikrobølgeovnen. For den ultimative hastighed, læg en flok papaya blade på en plade i mikrobølgeovnen på "Low" strømindstillingen. Tjek efter doneness efter to eller tre minutter.
Trin 4
Brug bladene til te. Krymp de tørrede blade med dine hænder for at smuldre dem og enten placere den løste te i en tekugle eller lave dine egne teposer ved at fylde muslinestrækposer. Alternativt kan du lave te på den gammeldags måde ved blot at hælde kogende vand over en teskefuld tørre blade. Bladene flyder først til toppen, men vil snart synke tilbage til bunden.
Ting du skal bruge
- Mindst 5 store papaya blade
- Te kugle eller muslin drawstring teposer, valgfri
Tips
- Opbevar tørrede papaya blade i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted, ligesom du ville have almindelig te.
Advarsler
- Papaya antages at interagere med antikoagulant warfarin, og ifølge en rapport offentliggjort af "American Journal of Health" i 2000 bør patienter, der tager warfarin, undgå papaya-supplering.
