Krydder te er en god mulighed for en smagfuld, nærende varm drikke. En kraftig krydderier året rundt tilbyder krydderier en række sundhedsmæssige fordele, ifølge juni 2007-udgaven af "Phytotherapy Research", og dens olie sælges bredt som et kosttilskud. Det er primært kryddernets eugenolindhold, der giver sine sundhedsmæssige fordele. Disse omfatter styrkelse af kroppens evne til at modstå toksicitet fra miljøforurenende stoffer, fungerer som et antiinflammatorisk middel og giver næringsstoffer som antioxidant flavonoider, vitamin C, fiber, mangan, calcium, magnesium og omega-3 fedtsyrer.
Trin 1
Køb hele fedter, da deres smag er mere udtalt end den for jordede nelliker. Når du vælger kryddernøglerne, skal du trykke på dem med en fingernegle for at være sikker på, at noget olie frigives. Dette er et tegn på kvalitet og friskhed.
Trin 2
Slib en spiseskefuld af helttærer pr. Kop te med en krydderier eller en mørtel og en pistle. Kæren må ikke være fuldstændig pulveriseret i et pulver, men skal nedfældes til små stykker for at tillade spænding.
Trin 3
Bring en kop vand per kop te til kog. Lad puljen stå over varmekilden, men sluk den.
Trin 4
Tilsæt grundskærne til varmt vand. Du kan også tilføje andre urter eller krydderier, som mælkebøtte eller stevia, som du ønsker at medtage i tærte te. Lad blandingen stejle i 10 minutter til en svagere smagsmand og op til 20 minutter for en stærkt smagret brygning.
Trin 5
Hæld teen gennem en maskefiltret for at filtrere neglene ud. Bortskaf de faste stoffer i silen, og tæsken er klar til at blive serveret.
Trin 6
Sød kavletheen til smag med sukker eller honning, hvis det ønskes.
Ting du skal bruge
- 1 kop varmt vand
- 1 spsk tørrede fedter
- Spice grinder eller mørtel og pestle
- Mesh sil
Tips
- Hvis du laver ekstra, kan du køle tærte i en krukke. Det vil holde i et par dage. Opbevar hele fedter i en tæt lukket glasbeholder og opbevar dem på et køligt, tørt og mørkt sted, og de kan vare op til et år. Jordkloven vil holde i omkring seks måneder, når de opbevares på denne måde.
Advarsler
- De nationale sundhedsinstitutter giver nogle advarsler: Klipper kan forårsage potentielt alvorlige allergiske reaktioner, såvel som alvorlige bivirkninger, når de spises i store doser. Personer med lever- eller nyrelidelser, der har haft anfald, bør ikke forbruge tærter. Klipper kan øge risikoen for blødning, så det bør undgås, når der tages medicin eller kosttilskud med samme risiko. Nelliker kan også forbrænde munden eller huden. Krydder te kan forårsage ubehag i fordøjelseskanalen, især før kroppen bliver vant til det, så du foretrækker måske at starte med at drikke klovnefrit bare en gang hvert par dage.
