Smoothies fylder, nærende drikkevarer du kan bruge som måltid udskiftninger eller som snacks mellem måltider. Disse drikkevarer er let bærbare, så du kan nyde dem på arbejde eller i skole, før du træner eller på udflugter. Enkle ingrediens valg kan hjælpe dig med at skabe smagfulde, sunde smoothies, der passer til en diabetisk kost.
Sojamælk
Brug sojamælk som en base for sunde diabetiske smoothies. Sojamelk giver protein og calcium til smoothies og giver dem en cremet konsistens. I modsætning til fuldmælk tilsættes sojamelk ikke mættede fedtstoffer, hvilket kan øge "dårligt" kolesterol og øge risikoen for diabetesrelateret hjertesygdom. Hvis du er allergisk overfor soja, skal du vælge skummetmælk eller fedtfri mælk for at minimere dit indtag af mættede fedtstoffer.
frugter
Selv om nogle diabetikere undgår frugt, fordi de er søde, er de fleste frugter passende til diabetisk kost, forudsat at de serveres i begrænsede delstørrelser. Æbler, pærer, bær, kiwifrugt og mango indeholder fructose, som ikke øger din krops afhængighed af insulin. Men nogle frugter scorer højt på det glykæmiske indeks, som ananas og meloner. Som følge heraf bør disse frugter undgås, fordi de har en større indvirkning på kroppens blodsukker end frugter, der scorer lavere på det glykæmiske indeks. Undgå også at bruge vandmelon og appelsiner i smoothies - disse frugter er højt i glukose, hvilket kan hæve blodsukkerniveauet.
grøntsager
Selvom smoothies typisk indeholder frugter, kan du tilføje grøntsager for at øge næringsindholdet i disse drikkevarer. Gulerødder, broccoli, kelp, kale og spinat er høje i kostfiber, hvilket kan hjælpe med at styre blodglukoseniveauer, ifølge Phyllis Balch, forfatter af "Prescription for Nutritional Healing." De indeholder også vitaminer og mineraler som vitamin C, folat, mangan og beta-caroten, som er nødvendige for optimal sundhed.
Hørfrø
Tilsæt 1 eller 2 sb. af hele linfrø til smoothies før blanding. Hørfrø giver yderligere fiber og protein i diabetiske smoothies. De indeholder også essentielle fedtsyrer, som kan medvirke til at hæve lipoproteinniveauerne i blodet. High-density lipoproteiner er de "gode" bestanddele af kolesterol, der kan hjælpe med at forhindre lipidblokeringer i dine arterier og forhindre hjertesygdomme.
