Pølsen blev oprindeligt udformet som et økonomisk middel til at anvende og bevare dyrekød. Den består sædvanligvis af kød, blandet krydderier og salt i en kasse. De fleste kødbaserede pølseprodukter er højt i kalorier og fedt. Hvis du er bekymret for kalorier og fedt i din kost, overvej at udskifte din typiske oksekød eller svinekødspølse med en vegetarisk pølse.
Betjeningsstørrelse og kalorier
Når du forsøger at afbalancere din fødeindtagelse for at opretholde en sund vægt, er det vigtigt at være opmærksom på et fødevareelements serveringsstørrelse og kalorier pr. Portion. Hvis du spiser flere kalorier end din kropsbehov på daglig basis, vil du gå i vægt. En standard vegetarisk pølsepatty fra US Department of Agriculture Nutrient Database har 98 kalorier i en 38 g portion eller en patty. En Morningstar Farms vegetarisk patty, også 38 g, eller to Morningstar Farms vegetariske pølseforbindelser har 80 kalorier. Gimme Lean mærke vegetarisk pølse er den laveste kalorieindhold vegetariske pølse med 60 kalorier i en 2 oz., Eller 57 g, servering.
Fed
Som kødfri produkt kommer fedtindholdet i en vegetarisk pølse fra de mere hjertesundede flerumættede og monoumættede fedtstoffer. Inklusive flere flerumættede fedtstoffer og enumættede fedtstoffer i din kost kan hjælpe dig med at sænke dit blodkolesterolniveau, ifølge American Heart Association. En servering af USDA standard vegetariske pølse patty indeholder 7 g af totalt fedt og 1,1 g mættet fedt. En servering af Morningstar Farms vegetariske pølse patty eller pølse links indeholder 3 g af totalt fedt og 0,5 g mættet fedt. Gimme Lean brand vegetariske pølse er fedtfri.
Kulhydrater
Soja er den primære ingrediens i vegetarisk pølse. Som et bælgplante indeholder det kulhydrater. Kulhydrater er din krops primære energikilde. Den standard vegetariske pølse indeholder 3 g kulhydrat og 1 g fiber pr. Portion. En Morningstar Farms vegetarisk patty indeholder 3 g kulhydrat og 1 g fiber, mens to pølseforbindelser indeholder 3 g kulhydrat og 2 g fiber. Gimme Lean vegetarisk pølse indeholder 7 g kulhydrat og 3 g kostfibre.
Protein
Soja i vegetarisk pølse er den primære kilde til protein. Soja er en af kun nogle få plantebaserede fødevarer, der giver dig alle de essentielle aminosyrer, hvilket gør det til en komplet kilde til protein. Den standard USDA vegetariske pølse indeholder 7 g protein pr. Portion. En Morningstar Farms pølsepatty indeholder 10 g protein pr. Portion, og to pølseforbindelser indeholder 9 g protein pr. Portion. Gimme Lean brand vegetariske pølse indeholder 7 g protein.
