Der er sandhed bag ideen om at morgenmad er dagens vigtigste måltid. Men hvis du prøver at tabe sig, er ikke alle morgenmad skabt ens. Et morgenmåltid, der er rig på protein, kan hjælpe dig med at tabe dig ved at holde dig fuld, tilfreds og mindre tilbøjelig til at overvære.
Proteins rolle
En højprotein morgenmad kan hjælpe vægttab på grund af de unikke måder, hvorpå protein påvirker sult og appetit. Proteinrige fødevarer tager længere tid at forlade maven, så de holder dig fuld længere end andre fødevarer. Protein holder også blodsukkerniveauerne stabile, hvilket forhindrer den pludselige sult, der opstår efter et dramatisk fald i blodsukkeret. Du brænder flere kalorier, der spiser protein, da kroppen kræver mere energi til at fordøje næringsstoffet, end det gør fedt eller kulhydrater, ifølge Harvard School of Public Health. Donald Layman, professor emeritus af ernæring ved University of Illinois, anbefaler at forbruge mindst 30 gram protein til morgenmad.
Forskning
Spise protein hele dagen kan hjælpe dig med at blive fuld, men næringsstoffet er særligt vigtigt ved morgenmad. En undersøgelse foretaget af Heather Leidy, assisterende professor ved University of Missouri's Department of Nutrition and Exercise Physiology, fandt ud af, at overvægtige teenagere, der spiste en proteinrig morgenmad følte sig fyldt længere og var mindre sultne i løbet af dagen sammenlignet med når de spiste en low- protein morgenmad eller hoppet over morgenmaden helt. Spise en højprotein morgenmad var også forbundet med et mindre ønske om at snack mellem deltagerne.
Betydningen af kalorier
Mens der spiser mere protein til morgenmad er en smart strategi for at tabe sig, skal du stadig være opmærksom på dit kalorieindtag. Ligegyldigt hvor meget protein du spiser, vil du ikke tabe sig, hvis du stadig bruger mere kalorier, end din krop forbrænder. Protein er et kraftfuldt vægttabsværktøj, fordi det kan hjælpe dig med at reducere dit kalorieindtag uden at føle dig sulten eller utilfreds med dine måltider. Derfor er det vigtigt at få det meste af dit protein fra magre kilder og begrænse dit forbrug af fedt og kalorie-tæt protein fødevarer til særlige lejligheder.
Forslag
For at få din 30 g protein til morgenmad, nå for græsk yoghurt, kalkunbacon eller kalkunpølse, nedsat fedtost og æg eller æggehvider. Få kreative med æg ved at lave frittatas, ægsmørbrød, burritos med røræg og sorte bønner eller bare koge nogle æg om morgenen, når du ikke har tid til at lave en komplet morgenmad. Der er ikke behov for at holde fast i traditionelle morgenmadsmadvarer. Proteinrige fødevarer som hvidkød fjerkræ, fisk, ost, protein shakes, tun, bønner, proteinstænger, tofu og quinoa kan være lige så tilfredsstillende om morgenen som de er senere på dagen.
