At få nok protein kan hjælpe dig med at kontrollere din vægt og opretholde din muskelmasse, og at holde dine natriumniveauer under kontrol kan gavne dit blodtryk og hjertesundhed. Den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration definerer proteiner med høj protein som dem, der tilvejebringer mindst 20 procent af den daglige værdi for protein pr. Portion eller 10 gram protein pr. Portion. Lavnatriumfødevarer defineres som de, der ikke har mere end 140 milligram natrium pr. Portion, mens meget lave natriumfødevarer ikke har mere end 35 milligram pr. Portion.
Kød og fjerkræ
grill kylling uden salt krydderier Foto Credit: Dmitriy Shpilko / Hemera / Getty Images Frisk kylling, kalkun, oksekød og svinekød har 22 til 27 gram protein pr. 3 ounce servering, og de er lavt natriumindhold. Forarbejdede kød, såsom bacon, hotdogs, pølse og bologna, kan have 300 til 600 milligram natrium per portion, selvom mager kødkød stadig er gode kilder til protein. En 3-ounce servering af cured skinke har 1.023 milligram natrium og 18 gram protein. Vælg magert ubearbejdet kød og fjerkræ, og steg, gryder eller grill dem uden salt krydderier.
Seafood
Hummer er høj i natrium Fotokredit: Fudio / iStock / Getty Images Fisk og skaldyr er højt i protein, og mange sorter er lavt natriumindhold. En 3-ounce servering af kogte friske hellefisk, laks eller anden frisk fisk har ca. 19 gram protein og 70 milligram natrium. Muslinger er lavnatrium, men nogle skaldyr, såsom hummer, østers og rejer, er højere i natrium. Forarbejdet fisk og skaldyr kan være højere i natrium på grund af tilsat salt. En ounce ansjoser har 1,040 milligram natrium, en 3 ounce portion konserveret tun i vand har 320 milligram natrium, og en 3 ounce servering af dåse laks har 420 milligram natrium.
Sojaprodukter
sojamelk er en anden lav natriumkilde af protein Foto Credit: caroljulia / iStock / Getty Images Sojabønner er næsten natriumfrie, og en kvart kop ristede sojabønner eller soynøtter giver 9 gram protein. En halv kop tofu leverer 10 til 20 gram protein, afhængigt af hvordan det er tilberedt, med kun 20 milligram natrium. Sojamelk og yoghurt er også gode valg. Sojabønner stegt med salt og vegetariske kødsubstitutter, såsom sojabaserede burgere og vegetariske pølser, kan være højt i natrium.
Overvejelser
læs etiketter for at lave gode valg om protein og natrium Fotokredit: Fuse / Fuse / Getty Images Den måde du forbereder mad påvirker dets natriumindhold. Salt indeholder 2.325 milligram natrium pr. Teskefuld, så begræns det beløb, du tilføjer under madlavning og ved bordet. Vær opmærksom på natrium fra saucer og krydderier, såsom sojasovs, salatdressinger, marinader og saucer. Når det er muligt, vælges usaltede og lavnatriumsorter, såsom lavnatrium-ost, lavnatrium dåsebønner og lette sojasovs. Læs ernæringsetiketterne på pakker af forarbejdede fødevarer for at bestemme deres indhold af natrium og protein.
