I betragtning af at American Heart Association vurderer, at hjertesygdomme dræber over 800.000 amerikanere hvert år, bør hjertesundhed være på hver amerikansk radarskærm. En måde at være proaktiv på når det kommer til dit hjertes sundhed er at øge dit kolesterolindhold med høj densitet lipoprotein. Som kardiolog Dr. Peter P. Toth fra University of Illinois School of Medicine udtaler, "... jo højere din HDL, jo lavere er din risiko." Heldigvis kan omega 3 fedtstoffer øge hævning af HDL niveauer.
HDL
Alt tal om kolesterol og hjerteanfald kan have vendt dig "kolesterolfobisk." Heldigvis er ikke alt kolesterol dårlig, ifølge Toths februar 2005-papir udgivet i tidsskriftet "Cirkulation". Toth bemærker, at høje niveauer af HDL, almindeligvis kendt som "godt" kolesterol, er forbundet med en markant lavere risiko for at udvikle hjerte-kar-sygdom. I modsætning til dets dødbringende fætter, lavdensitetslipoprotein, fjerner HDL-kolesterol faktisk plaqueopbygning inden for hjertearterier.
Fish Omega 3s
Fisk indeholder høje niveauer af to potente omega 3 fedtstoffer: Eicosapentaensyre, eller EPA, og docosahexaensyre eller DHA. Forskning fra Laura Calabresi og hendes kolleger ved universitetet i Milano testede påvirkning af fisk omega 3 fedtstoffer på HDL niveauer i blodet. Deres undersøgelse, der blev offentliggjort i februar 2004-spørgsmålet om "Metabolism", viste, at fire ugers fiskolietilskud øgede HDL med 8 procent.
Hørfrø
Hvis du ikke er en fan af fisk, så overvej linfrø. Disse omega 3-rige frø har beføjelse til at øge HDL-niveauerne markant, ifølge undersøgelser offentliggjort i september 2002-udgaven af "Obstetrics & Gynecology." Kvinder, der fik en daglig dosis på 40 g hørfrø, viste forbedringer i en række hjertefarefaktorer, herunder hævet HDL. Når det kommer til at hæve HDL, indeholder hørfrø ikke meget EPA og DHA. Imidlertid synes den særlige type af omega 3 fedt, de indeholder, alfa-linolensyre, at gøre tricket.
Omega 3 Kilder
De bedste kilder til EPA og DHA er koldtvandsfisk som laks, makrel og tun - selv om næsten enhver form for fisk og skaldyr er højt i omega 3 fedtstoffer. Hvis du leder efter plantebaserede omega 3'er, skal du gå til hørfrø, tofu, bønner og nødder.
farer
American Heart Association anbefaler, at på trods af de høje niveauer af kviksølv i nogle fisk, skal folk forbruge fisk mindst to gange om ugen. Du kan minimere risikoen for kviksølveksponering ved at vælge ikke-rovende fisk og skaldyr som tunger, torsk og havkat. Også plantekilder til omega-3 er generelt kviksølvfrie.
