Gigt, en arthritis, påvirker flere mennesker i USA i dag. Ifølge MedlinePlus led 3,9 procent af befolkningen eller 8,1 millioner amerikanere af gigt i 2008, en stigning fra 2,7 procent, der oplevede gigtangreb i slutningen af 1980'erne og begyndelsen af 1990'erne. En blanding af uratkrystaller i leddene, især storetåen, forårsager smerter, salg og rødme af gigt. Mens fedme og højt blodtryk kan øge risikoen for gigt, har forskere for nylig impliceret sodavand, men ikke diæt sodavand som en mulig gigt-trigger.
Mekanisme
Uratkrystaller dannes hos mennesker, der har et højt indhold af urinsyre i deres blod. Fordelingen af puriner fundet i mad og produceret naturligt af din krop fører til urinsyreproduktion. Fructose, sukker fundet i søde sodavand samt andre drikkevarer, såsom frugtsaft, er det eneste sukker, der er forbundet med en øget risiko for gigt, Johns Hopkins Medicine rapporter. Fordi kost sodavand ikke indeholder fructose, øger risikoen for at udvikle gigt ikke at drikke sodavand sodavand.
effekter
En undersøgelse foretaget af Arthritis Research Center of Canada og rapporteret i januar 15, 2008 spørgsmål af "Arthritis og Revmatisme" undersøgte forbindelsen mellem læskedrikke og urinsyre. Undersøgelsen, rapporteret af rheumatologen Hyong Choi, M.D. undersøgte data fra den tredje nationale undersøgelse for sundhed og næringsundersøgelse foretaget mellem 1988-1994. Undersøgelsen viste at serum urinsyre niveauer steg i forhold til antallet af læskedrikke forbrugt om dagen. Folk, der drak appelsinsaft dagligt, havde også en beskeden stigning i urinsyre niveauer. Fructose accelererer purinsyntese, mens andre simple sukkerarter ikke, ifølge rapporten. Kost sodavand øger ikke urinsyre niveauerne.
Betydning
Arthritis Research Center of Canada offentliggjorde også en rapport i januar 2008 "British Journal of Medicine", som undersøgte data fra Health Professionals Follow-up Study, som fulgte 46.393 mænd i en 12-årig periode. Denne undersøgelse viste, at mænd, der drak to eller flere portioner sodavand, indeholdende fructose hver dag, var 85 procent mere tilbøjelige til at udvikle gigt end dem, der kun rangerer én servering pr. Måned, rapporterer Johns Hopkins Medicine. Mænd, der drak en sodavand pr. Dag, øgede deres risiko med 45 procent, ifølge undersøgelsen. Fructose-rige juice samt frugter øgede også risikoen for at udvikle gigt, men diæt sodavand ikke.
Forebyggelse
Drikke diæt sodavand i stedet for sodavand, der indeholder fructose, kan reducere risikoen for at udvikle gigt. Drikke kost soda vil skære kalorier så godt, som kan føre til vægttab og et fald i en anden risikofaktor for gigt --- fedme.
