At få den anbefalede 700 milligram per dag fosfor hjælper dig med at danne stærke knogler og DNA og vil holde dine nyrer, muskler, hjerte og nerver funktionsdygtige. Det er dog muligt at få for meget af en god ting, med indtag over det tolerable øvre indtagsniveau på 4.000 milligram pr. Dag, der potentielt kan forårsage bivirkninger. Personer med kronisk nyreproblemer skal være særlig forsigtige med deres fosforindtag, da for meget fosfor i kosten vil øge stressen på deres nyrer.
Vævskalcifikation
Forbruger for meget fosfor kan forstyrre balancen af fosfor og calcium i din krop, ifølge en undersøgelse offentliggjort i "Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition" i maj 2007. Hvis du har for store mængder fosfor, der cirkulerer i dit blod, kan det kombinere med calcium og forårsage væv i dine organer og muskler at hærde eller forkalkning. Denne forkalkning kan skade dine nyrer eller andre organer og forstyrre deres funktion. Dette forekommer dog kun hos personer med nyreskade hos dem, der har svært ved at regulere deres calciumniveauer eller hos personer med en tilstand, der hedder hypoparathyroidisme, som opstår, når din krop ikke gør nok af parathyroidhormonet.
Forøget hjertesygdomsrisiko
En diæt, der er meget høj i fosfor, kan også øge din hjertesygdomsrisiko ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i "Journal of the American Society of Nefrology" i juli 2009. Overdreven fosfor kan forringe funktionen af dine endotelceller, hvilket linje din blodkar og øge risikoen for hærdning af arterierne eller aterosklerose, hvilket er en af de vigtigste risikofaktorer for hjertesygdomme.
Mindsket knogletæthed
Ifølge en artikel offentliggjort i "The American Journal of Clinical Nutrition" i juli 2013, er mængden af fosfor i den typiske amerikanske kost stigende, da mange forarbejdede fødevarer og sodavand fremstilles med fosforholdige tilsætningsstoffer. Hvis du spiser mere fosfor end calcium, kan din krop måske trække calcium fra dine knogler for at holde den rette balance mellem disse to næringsstoffer i blodet. Dette kan medføre, at din knogletæthed falder, hvilket øger risikoen for osteoporose.
Drug Interactions
Fosfor kan interagere med medicin, du tager, så tag en læge, inden du tager fosfortilskud eller før du øger din diætindtagelse af fosfor betydeligt. Hvis du f.eks. Tager både fosfortilskud og kaliumsparende diuretika, øger det din risiko for farligt højt blodindhold af kalium, hvilket kan forårsage unormalt hjerteslag.
