Hotdogs, som vi typisk kender dem, er en overførsel fra de tyske "frankfurters" eller svinekødsprodukter, der serveres i en bolle. Hotdogs er nu tilgængelige i oksekød, oksekød og svinekød blandinger og endda kalkun eller kylling. Den klassiske svinekøddog er en blanding af svinekød, fedt og kornbaserede fyldstoffer. Hotdogs giver flere næringsstoffer til din krop, og på trods af populær overbevisning må du ikke indeholde mystiske dyrkød eller ubrugte stumper. Farerne i hotdogs ligger generelt i deres fedtindhold, natrium og konserveringsmiddel.
Højt fedtindhold
En svinekød, der vejer 76 g, indeholder 18 g fedt. I betragtning af at de fleste voksne har brug for ca. 44 til 78 g fedt, består en svinekødhunde meget af den typiske daglige fedtgrænse. Tilsæt i krydderier og andre fødevarer, og du er farligt tæt på at overgå din fede tildeling. Fedtholdige kostvaner kan resultere i vægtforøgelse, forhøjet kolesteroltal og hjerte-kar-problemer. Således er hotdogs ikke den ideelle mad til en sundhedsbevidst måltidsplan.
Højmættet fedt
Mens umættet fedt er gavnligt og kan sænke blodkolesterolniveauet, kan mættet fedt efterlade en hård plaqueopbygning i arterierne, øge blodkolesterolet og øge risikoen for kardiovaskulær sygdom. American Heart Association anbefaler at forbruge mindre end 7 procent af dine samlede kalorier fra mættet fedt, svarende til omkring 16 g for en 2.000-kalorie kost. En svinekødshunde indeholder i sig selv næsten 7 g mættet fedt, eller ca. 44 procent af AHA's grænse.
Højt kolesteroltal
Diæt højt i kolesterol kan øge dit samlede blodkolesteroltal og øge risikoen for hjerte-kar-sygdom. AHA anbefaler, at de fleste voksne forbruger mindre end 300 mg kolesterol hver dag. Du må muligvis forbruge endnu mindre, hvis du har en historie med hjerteproblemer, fedme eller diabetes. En svinekøddog indeholder 50 mg kolesterol, eller ca. 17 procent AHA's daglige grænse.
Højt natrium
En svinekødshunde indeholder 620 mg natrium. Mens natrium har en positiv funktion til kroppen, kan en diæt, der er høj i natrium, resultere i forhøjet blodtryk og hjerte-kar-sygdom. AHA anbefaler voksne at forbruge mindre end 1.500 mg natrium hver dag for at undgå kardiovaskulære problemer. En svinekødshunde indeholder ca. 41 procent af AHA's foreslåede natriumgrænse.
Konserveringsmidler
Som mange andre hærdede kød indeholder hotdogs generelt tilsætningsstoffer kaldet nitritter, som bekæmper botulisme og bevarer fødevarens friskhed og holdbarhed. Disse nitritter har en forbindelse med øget risiko for kræft. Hotdogs, især øger risikoen for kræft ni gange hos børn, der indtog mere end 12 hotdogs om måneden, ifølge et longitudinelt studie, der blev offentliggjort i tidsskriftet "Cancer Causes & Control."
