Mens det kan komme som en overraskelse, er madlavning af ris ved hjælp af din langsomt komfur lige så effektiv som at bruge en dampkoger eller kasserolle. Både hvid og brun ris koger lige godt i en langsom komfur, selv om brun ris tager cirka en time længere at forberede. En anden mulighed er at blande rå ris ind med andre ingredienser i et langsomt kogemel. I stedet for at lave ris separat og blande den i din langsomt komfur ved slutningen af tilberedningstiden, skal du spare et trin og tilføje rå ris i starten.
Kog kun ris
Trin 1
Coat siderne og bunden af din langsomme komfur med 1 el. smør eller margarine for at holde risen fra at holde fast, når den koger.
Trin 2
Tilsæt 2 kopper hvid eller brun ris til din langsomt komfur. Hæld i 4 kopper vand. Drys med to eller flere saltklemmer, hvis det ønskes.
Trin 3
Dæk din langsomt komfur og sæt varmeindstillingen til høj. Kog hvid ris i 2 timer og brun ris i 3 timer. Rør forsigtigt riset en gang under tilberedningstiden.
Trin 4
Smag test en skefuld ris og tilbered yderligere 15 til 20 minutter, hvis det er nødvendigt.
Kog et komplet måltid
Trin 1
Sprøjt siderne og bunden af din langsomme komfur med vegetabilsk oliespray for at undgå, at risen stikker, mens den koger.
Trin 2
Tilsæt og rør om at kombinere supper, skummetmælk eller vand, 1 spsk. af tørløgsuppe mix og 4 spsk. af usaltet smør eller fedtfattig margarine i en gryde. Opvarm blandingen på en stovetop over medium varme, omrør en gang hvert minut, indtil smør eller margarin smelter.
Trin 3
Sprøjt siderne og bunden af din langsomme komfur med vegetabilsk oliespray.
Trin 4
Tilsæt 1 1/2 kopp hvid ris og 2/3 af suppeblandingen til din langsomt komfur. Rør for at sikre, at suppeblandingen helt dækker den rå ris. Sæt kyllingebrystene på toppen af risen, og hæld den resterende suppe blanding oven på hønen. Stænk den resterende tørløgssuppe sammen jævnt over kyllingebrystene, efterfulgt af paprika til garnering, hvis det ønskes.
Trin 5
Dæk din langsomt komfur og sæt varmeindstillingen til lav. Kog kyllingen og ris i ca. 2 timer, og tag derefter dækslet af og rør. Udskift dæk og fortsæt madlavning i yderligere 4 til 4 1/2 timer uden at hæve dækslet eller omrøre risen.
Ting du skal bruge
- Kun til ris:
- 1 spsk. smør eller margarine
- 2 kopper ris
- 4 kopper vand
- Salt
- TIL RISSE MED KØKKENMÅL:
- Vegetabilsk olie spray
- 4 spsk. usaltet smør eller fedtfattig margarine
- 1 kan lavnatrium creme af svampesuppe
- 1 kan lavnatrium kylling bouillon
- 1 kan lavnatrium selleri suppe
- 1 suppe fuld skummetmælk eller vand
- 1 kuvert lavnatrium løg suppe mix
- 1 1/2 kopper kogt hvid ris
- 4 udbenede, skindløse kyllingebryst
- paprika
Tips
- En 2-kvart eller 3-kvart langsom komfur er en god størrelse til madlavning af ris som sideskål. Kogt ris vil forblive varm i din langsomt komfur i op til 2 timer, når du slukker for varmen.
