Pizza er en nem gå til mad elsket af mennesker i alle aldre. Med frosne, levering, udtagning, bage hjemme og gourmet-indstillinger passer pizza næsten enhver lejlighed. Mens en lejlighedsvis overbærenhed i kommerciel pizza er okay, hvis det er en almindelig funktion i din kost, kan du måske overveje dine valg. Pizza kan være en sund mulighed, hvis du undgår de fedtede, raffinerede mel og forarbejdede kødversioner.
Fedt og kalorier
En typisk skive fra 14 tommer af regelmæssig crusted ostepizza indeholder mellem 250 og 350 kalorier og 10 og 17 gram fedt. Fotokredit: Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images Kommercielle pizzaproducenter, fra kæden restauranter til supermarked frosne versioner, tilbyder en næsten uendelig sortiment af skorpe, ost og topping kombinationer. En typisk skive fra 14 tommer af regelmæssig crusted ostepizza indeholder mellem 250 og 350 kalorier og 10 og 17 gram fedt. Tilsæt pepperoni, pølse og ostfyldte skorpe og øg din kalorieindhold og fedtindtagelse til næsten 500 kalorier pr. Skive med 26 gram fedt. "Gourmet" pizza restauranter, der tilbyder mindre, individuelle pizzaer går ikke meget bedre med pizzaer, der indeholder mellem 1.400 og 1.700 kalorier og 30 gram fedt hver. At spise for mange kalorier kan forårsage vægtforøgelse. Det høje fedtindhold i disse pizzaer kommer stort set fra mættede fedtstoffer, hvoraf mange kan øge risikoen for at udvikle hjertesygdomme.
Sodium Concerns
Ud over at være højt i kalorier og fedt er kommercielle pizzaer højt i natrium med 500 til 700 milligram pr. Skive. Foto Credit: Mike Flippo / Hemera / Getty Images Ud over at være højt i kalorier og fedt er kommercielle pizzaer højt i natrium med 500 til 700 milligram pr. Skive. Frosne pizzaer indeholder ofte over 900 milligram natrium per portion. Institut for Medicin anbefaler at holde dit natriumindtag under 1.500 milligram. Indulging i udtagelse eller frossen pizza vil medføre, at du overskrider dette mål regelmæssigt, hvilket fører til vandretention og øger risikoen for højt blodtryk.
Sundere muligheder
Også bede om en pizza med ekstra vegetabilske toppings og undgå kød påfyldning så meget som muligt. Jeg Fotokredit: loooby / iStock / Getty Images For at gøre din pizza-spise oplevelse sundere, bestil mindre ost på din tærte. Også bede om en pizza med ekstra vegetabilske toppings og undgå kød påfyldning så meget som muligt. Hvis du er forpligtet til kød, er skinke eller kylling de sundeste muligheder. Hvis du kan finde en restaurant, der tilbyder hele korn skorpe, bestil det. Ellers skal du holde fast i tynd skorpe for at minimere dit indtag af raffinerede hvide mel, som tilbyder lille fiber og kan spike dit blodsukker niveau, hvilket fører til trang og overspisning.
hjemmelavet
Du kan lave hjemmelavede versioner, der opfylder dine krav og skal spise en sundere kost. Fotokredit: JazzIRT / iStock / Getty Images At begrænse dit indtag af kommercielle pizzaer betyder ikke, at du skal springe over pizza helt og holdent. Du kan lave hjemmelavede versioner, der opfylder dine krav og skal spise en sundere kost. I enhver pizza deig opskrift, erstatte helhvede mel til halvdelen af det hvide mel til at gøre en mere nærende skorpe. Lav din egen lavnatriumsauce med ikke-salt tilsat tomatpuré, italiensk krydderur, hakket hvidløg og en knivspids havsalt. Top med delskummet mozzarella og stegte eller grillede grøntsager. Pop ind i en varm ovn og kog indtil skorpen er sprød og osten smeltes. Du kan også lave quickie versioner af sund pizza ved at bruge hele hvede engelsk muffins eller pita brød som en skorpe. Top skorpen med et par stykker frisk tomat, hakket hvidløg og et strejf salt. Top med skummet mozzarella og revet parmesanost. Smelt under slagtekyllingen og tilsæt friske basilikeblade inden servering.
