For at få den maksimale mængde ernæring i din kost, skal du vælge dine kalorier omhyggeligt. Cantaloupe er en nærende tilsætning til en sund kost, fordi den giver store mængder næringsstoffer og har få kalorier. Det er en overraskende alsidig frugt. Hold det til rådighed for en nærende snack eller til en forretter, der kan være en del af mange måltider.
Identifikation
Cantaloupes er en type melon. Hvad du kender som en cantaloupe er sandsynligvis en muskmelon, fordi ægte cantaloupes ikke kommercielt dyrkes i USA, ifølge Cooperative Extension Service ved University of Kentucky. Du genkender det ved hovets nettede udseende. De er runde og vejer typisk lidt over 1 lb. Frugten inde er en cremet lysorange, og den har en delikat sød duft. Det serveres ofte i halve med frøene udskåret, skåret eller skåret i bolde.
Kalorier
Når du spiser en cantaloupe, kan du nyde hele melonen uden at bekymre dig om at indtage overskydende kalorier, fordi en melon i mellemstørrelse indeholder kun 188 kalorier, ifølge U.S. Department of Agriculture. En typisk servering af cantaloupe er 1 kop eller kil af frugten, der er inkluderet med andre frugter eller som sideskål.
Sammensætning
Mens cantaloupes er lavt i kalorier, pr. Kalorieindhold, har de en høj mængde sukker. Et medium cantaloupe indeholder 45 g kulhydrat, hvoraf 43 er sukkerarter. Du vil måske begrænse dit forbrug af cantaloupe til en 1 kop servering af denne grund. En kop cantaloupe indeholder 53 kalorier og 12 g sukkerarter. Et medium cantaloupe giver også 5 g fiber og 4,5 g protein. Cantaloupes indeholder kun 1 g fedt.
næringsstoffer
Cantaloupes er en god kaliumkilde, der indeholder 1,474 mg. Du får også 202 mg vitamin C og en hel del 11.150 mcg beta caroten. Calorie Calorie, kan du ikke gøre meget bedre, hvis du vil tilføje flere af dette næringsstof til din kost. Diæt, der er rige på fødevarer, der indeholder beta caroten og andre carotenoider, kan reducere risikoen for hjertesygdomme og nogle kræftformer, ifølge Linus Pauling Institute. Cantaloupes indeholder også spormængder af mange andre vitaminer og mineraler.
Udvælgelse
På en sund kost vil du få mest muligt ud af de kalorier du spiser. Om en cantaloupe er velsmagende eller ej, afhænger af dens modenhed. Vælg modne cantaloupes, fordi de i modsætning til mange andre frugter ikke fortsætter med at modnes, når de er blevet plukket. Når du vælger en cantaloupe, snuse frugten. Hvis den er moden, skal du lugte en lidt sød duft. Du kan også trykke fingeren mod blomstersiden, som er modsat af stammen. En moden cantaloupe vil reagere på tryk og give lidt. Undgå meloner med bløde pletter eller tydelige punkteringer.
Anvendelser
Cantaloupes bruges ofte i frugtsalat, ledsagende jordbær, kiwi frugt og andre farverige frugter. Wedges af cantaloupe bruges ofte som et garniture. Du kan også bruge cantaloupe i frosne sommervarer som sorbet og granitas. De laver farverige appetitvækkere og giver en velsmagende blanding af søde og salte, når de pakkes ind i et stykke prosciutto skinke. Du kan endda bruge dem som en base for en kølet dessertsuppe eller hakket i en frugtagtig salsa.
