Du kan måske vide destilleret vand som de ting du køber for at hælde i et jern, men det er faktisk en af de sikreste typer vand at drikke. Du kan regne med destillation for at dræbe skadelige mikroorganismer, der ikke elimineres af alle vandbehandlingsmetoder, rapporterer centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse. Mens destillation fjerner gavnlige mineraler, bliver det også af med tungmetaller og andre forurenende stoffer.
Destillationsproces
Processen med destillation af vand begynder ved at samle vand i en tank og opvarme det til kogepunktet. Damp, der stiger fra det kogende vand, kommer ind i kondenserende spoler, som er metalrør snoet i en spole. Da dampen rejser gennem spolerne, køles den ned og vender tilbage til vand. Vandet, der kommer ud af spolerne, destilleres. Kogning af vandet dræber bakterier og andre mikroorganismer. Mineraler og andre stoffer opløst i det oprindelige vand forbliver bagud, når dampen stiger. Faktisk fjerner destillation mere end 99,9 procent af alle mineraler i vand, rapporterer University of Georgia.
Fri for mikroorganismer
Destillation er den eneste renseproces, der eliminerer skadelige mikroorganismer med absolut sikkerhed, rapporterer University of Illinois i Urbana-Champaign. Dette er en vital sundhedsfordel for alle med et svagt eller kompromitteret immunsystem, fordi destillation dræber parasitter, der muligvis ikke påvirkes af andre behandlingsmetoder. En parasit, Cryptosporidium, er resistent over for almindeligt anvendte vanddesinfektionsmidler, såsom chlor, men destillation dræber det. Cryptosporidium kan gøre friske mennesker syge og forårsage alvorlig sygdom eller endog død, hvis dit immunsystem er svagt. Dem med svækkede immunsystemer bør anvende destilleret vand, ifølge Centers for Disease Control and Prevention.
Forurenende stoffer fjernet
Selvom destillation fjerner sunde mineraler, slipper processen også med tungmetaller, herunder bly, kviksølv og arsen. Destillation fjerner nogle, men ikke alle flygtige organiske kemikalier i produkter som rengøringsvæsker, der har tendens til at finde vej i grundvand. Du får heller ikke noget nitrat i destilleret vand. Nitrat forårsager ikke sundhedsmæssige problemer, medmindre det omdannes til nitrit, hvilket kan forstyrre røde blodcellers evne til at bære ilt. Nitrater i vand er særlig farlige for gravide kvinder, spædbørn og voksne med lav mavesyre, rapporterer Colorado State University Extension.
Mangel på chlor
Mineraler opløst i vandet og den type behandling, der bruges til at rense det, bestemmer vandets smag. Smag af destilleret vand er undertiden beskrevet som fladt, fordi det ikke har nogen mineraler, men destillation slipper også af chlor, og det kan være en smag fordel. Regulerede klorniveauer bør ikke være høje nok til at forårsage sundhedsmæssige problemer, selv når du kan lugte klor i vand. Hvis du er følsom over for lugten, kan du finde destilleret vand mere tiltalende, og det kan motivere dig til at drikke mere vand.
