At reducere dit samlede kalorieindtag, ikke at spise fuldkorn, forårsager vægttab. En undersøgelse, der blev offentliggjort i 2008 i "American Journal of Clinical Nutrition", viste, at deltagere, der fulgte nedsat kalorieindhold med fuldkorn, mistede samme vægt som forsøgspersoner, der forbragte lavt kalorieindhold med raffinerede korn - som hvidt brød . Men selvom vægttab var ens i begge grupper, havde deltagere, der indtog fuldkorn, højere afmatninger i mavemasse end i forsøgspersoner, der spiste raffinerede korn. Oversættelse: Bare at spise fuldkorn vil ikke ændre tallet på skalaen, men de hjælper med at whittle din talje.
Fiber Perks
En grund til, at hele korn er gavnlig for sund vægtstyring er, at de generelt er højere i fiber end raffinerede korn. En undersøgelse offentliggjort i 2013 i "ISRN Obesity" rapporterer, at kostfiber forbedrer mæthed og reducerer sult, hvilket gør fiber til gavn for vægttab. Forskere, der har foretaget denne undersøgelse, rapporterer imidlertid, at fiberindtag fra mennesker, der følger med kalorier med nedsat kalorieindhold ofte mangler at opfylde daglige fiberkrav på 25 til 35 gram dagligt. For at opnå de bedste vægttabresultater sigter man på at forbruge fibre fra fuldkorn, bælgfrugter, frugter, grøntsager, nødder og frø. En kop kogt havregryn giver 3,2 gram fiber, 1 kop brun ris indeholder 3,5 gram og to skiver helhvedebrød giver 3,8 gram kostfibre.
