Natriumbenzoat er et kemikalie, der anvendes som konserveringsmiddel til flere typer fødevarer, herunder margarine, læskedrikke, syltetøj, gelé og syltetøj. Selv om natriumbenzoat normalt er sikkert, kan det forårsage milde bivirkninger hos visse individer. Natriumbenzoat blandes også almindeligvis sammen med et andet kemisk natriumphenylacetat og anvendes til at behandle en tilstand kendt som hyperammonæmi, som er præget af overskydende indhold af ammoniak i blodet. Blandingen af natriumbenzoat og natriumphenylacetat kan forårsage mere bivirkninger end natriumbenzoat alene.
Natriumbenzoat Konserveringsmiddel
Når det bruges alene som konserveringsmiddel, forårsager natriumbenzoat sjældent bivirkninger, selvom de indtages i store doser på op til 50 g, rapporterer Oregon State University. I visse individer kan der opstå kvalme og opkastning. I sjældne tilfælde kan natriumbenzoat irritere eksisterende mavesår og forårsage mild hyperventilering, hvilket muligvis fører til svimmelhed og lette halshud, ifølge databasen for farlige stoffer i National Library of Medicine.
Natriumbenzoat og Natriumphenylacetat
Blandingen af natriumbenzoat og natriumphenylacetat, som sælges under flere varemærker, såsom Ucephan og Ammonul, kan forårsage adskillige bivirkninger. De mere almindelige bivirkninger omfatter hovedpine, kvalme, opkastning, mundtørhed, tab af appetit og humørsvingninger, rapporterer MayoClinic.com. Forvirring, muskelsmerter, træthed, vanskeligheder med at bevæge sig, åndenød, anfald og kramper er også mulige.
Sjældne bivirkninger
I sjældne tilfælde kan natriumbenzoat og natriumphenylacetat medføre alvorlige bivirkninger, herunder alvorlig blå mærkning, blod i afføring eller urin, opkastning af blod, åndedrætsbesvær eller ændringer i åndedrætsmønstre, døsighed eller bevidstløshed. Yderligere sjældne bivirkninger omfatter muskelkramper, tremor, udslæt, rastløshed og følelse af tæthed i brystet.
Yderligere bivirkninger
Yderligere alvorlige bivirkninger kan skyldes kombinationen af natriumbenzoat og natriumphenylacetat, herunder svær hovedpine, besvimelse, sløret syn, brystsmerter, nedsat hjerterytme, manglende respons og sløret tale. Adskillige usædvanlige bivirkninger er også mulige, herunder en blå farve af læber, hud eller negle ændringer i opfattelsen af farver, især gul og blå; eller et udbulende blødt sted, der udvikler sig på hovedet af et spædbarn givet lægemidlet.
