Hvis du udvikler allergi symptomer hver gang du spiser basilikum pesto, er du højst sandsynligt allergisk over for en af ingredienserne, ikke basilikum. Basil er ikke et almindeligt madallergent og bør ikke forårsage en allergisk reaktion. Basil pesto kan laves forskellige måder og kan indeholde forskellige ingredienser. Ifølge Food Network kan basilikumpesto indeholde mælk og træmøtter, der kan udløse en allergisk reaktion. Hvis du oplever bivirkninger, når du spiser basilikumpesto, skal du holde op med at spise det, indtil du kan se din læge.
Meget allergiske ingredienser
De to mest almindelige allergener i basilikumpesto er mælk og træmøtter, såsom pinjekerner. Disse to fødevarer kan udløse en allergisk reaktion, selv i små mængder. Hvis du er blevet diagnosticeret med en mælke- eller træmøt allergi, bør du ikke spise basilikumpesto. Det er vigtigt, at før du spiser noget, ved du hvad ingredienser er i fødevareproduktet. Hvis du køber basilikumpesto færdigpakket, er fabrikanten forpligtet til ved lov at oplyse brugen af disse ingredienser.
Fødevareallergier
Størstedelen af alle fødevareallergier er syv basale fødevarer, ifølge MayoClinic: jordnødder, soja, mælk, æg, hvede, fisk og træ nødder. I stedet for at dit immunsystem erkender, at proteinerne i disse fødevarer er uskadelige, overreagerer immunsystemet, hvilket får kroppen til at frigive forskellige kemikalier. De fleste kemikalier, der frigives under en allergisk reaktion, forårsager hævelse, irritation og betændelse i blødt væv. Denne kemiske frigivelse er, hvad der forårsager almindelige allergi symptomer.
Symptomer
Symptomer fra en fødevareallergi påvirker typisk fordøjelsessystemet, huden og åndedrætssystemet. Du kan udvikle diarré, opkastning, kvalme, udslæt, hudirritation, kløe, hævelse, bihulebetændelse, nysen, åndenød, vejrtrækningsbesvær, hoste og vejrtrækning, ifølge U.S. National Library of Medicine. En alvorlig allergisk reaktion vil få din hals til at svulme, og din hjertefrekvens øges og kan forårsage letthed og svimmelhed.
Betragtning
En bivirkning efter at have spist basil pesto kan ikke være relateret til en allergisk reaktion. Hvis du udvikler gas, oppustethed eller en forstyrret mave, kan du være følsom over for nogle af ingredienserne, såsom hvidløg eller olivenolie. Lav en aftale til yderligere evaluering for at diagnosticere din tilstand.
