Elskede af universitetsstuderende og sultende kunstnere rundt om i verden, ramen nudler er et billigt, bekvemt måltid. Men de usunde komponenter og mangel på næringsstoffer gør det til et usundt valg for mere end en lejlighedsvis overbærenhed. Den pris, du betaler senere med hensyn til dit helbred, er en dårlig afvejning for den lave pris af en daglig skål af ramen.
Ramen nudler
En pakke af ramen nudler indeholder generelt en blok af stegte nudler og en pakke krydderier. For de fleste mærker betragtes en enkelt pakke på 85 g faktisk to portioner, selvom hele pakken ofte forbruges i sin helhed som et enkelt måltid. En pakke af ramen nudler koster generelt under $ 1 per portion og tager mindre end fem minutter at forberede.
Fed
Fedtindholdet af ramen nudler er højt, fordi nudlerne er stegte under fremstillingsprocessen. En pakke af ramen indeholder 13,3 g fedt, herunder 6,4 g mættet fedt. Mættet fedt i kosten øger kolesterolniveauet og bidrager til kardiovaskulær sygdom. American Heart Association anbefaler at begrænse mættet fedt til 7 procent af dine samlede daglige kalorier og totalt fedt til mellem 25 og 35 procent af dit daglige kalorieindtag. For en 2.000-kalori diæt betyder det at begrænse total fedt til mellem 55 og 78 g pr. Dag og holde mættet fedt under 15,5 g pr. Dag.
Salt
En pakke med ramen nudler indeholder 1.731 g natrium, mere end halvdelen af det daglige anbefalede indtag for raske voksne med lav risiko for højt blodtryk eller hypertension og mere end 100 procent af den samlede daglige anbefaling til personer med høj risiko grupper. Ifølge Centers for Disease Control and Prevention omfatter højrisikogrupper alle diagnosticeret med hypertension, personer over 40 år og afroamerikanere. Personer, der er præhypertensive, med et blodtryk lidt under grænsen for hypertension, og dem med familiemedlemmer, der har højt blodtryk, bør også begrænse natriumindtaget. Højt blodtryk kan føre til hjertesygdomme, slagtilfælde og nyresvigt.
næringsstoffer
Hvis de dårlige ting i ramen ikke er grund nok til at undgå at gøre dem til en del af din daglige kost, er disse nudler også lave i næringsstoffer, som du ellers ville få, når du bruger sundere fødevarer. Mens ramen indeholder nogle få spormineraler og vitaminer, såsom riboflavin og selen, kan disse næringsstoffer findes i større mængder i mange andre fødevarer. I stedet skal du vælge en lavsalt dåse, der indeholder grøntsager og et stykke frugt eller glas juice på siden.
Sundere muligheder
For at reducere kalorier og natrium, kan du kun spise en halv pakke af ramen. En bedre mulighed omfatter ikke at tilsætte krydderipakken og påfyldning af bouillon og nudler med dampede grøntsager og magert protein, såsom kylling.
