Nyd spaghetti som en alsidig mad, der går med en række saucer og påfyldninger. Forbered spaghetti ved blot at smide det med hvidløg og olivenolie, eller lav en mere udførlig tallerken med tomatsauce, parmesanost og friske havengrøntsager. Tilsæt magert kød og server spaghetti med en saladsalat til et komplet måltid, eller tjen det som en sideskål ved en familiesamling. Køb fuldkornspaghetti for at få mest næringsstoffer og fiber.
Energi
Spaghetti er en type pasta fremstillet af mel og vand og dannet i faste strenge. Mel er en kilde til kulhydrater, den foretrukne brændstofforsyning, som din stofskifte bruger til energi. Registreret diætist Joan Salge Blake skriver i "Ernæring og dig", at du har brug for 45 til 65 procent af dit daglige kaloriindtag fra kulhydrater. Selv om nogle fad diæter hævder, at spiser bare protein og fedt er sund, kan ingen carb diæt fratage dig vigtige næringsstoffer fra plantekilder til mad, såsom kulhydrater fra spaghetti.
næringsstoffer
Spaghetti er en kostkilde til vitaminer, mineraler og fibre - især hvis du køber helkorn eller fuld hvedepasta. En 1/2 kops servering fuld hvede pasta har 90 kalorier, men indeholder 2 gram fiber samt calcium og jern. Hele korn indeholder også højere niveauer af næringsstoffer selen, kalium og magnesium. Selen hjælper med at regulere skjoldbruskkirtelhormoner og fungerer som en antioxidant. Kalium spiller en rolle i væskebalance og hjælper med at opretholde pH. Magnesium støtter stofskiftet, sunde muskler, nerver, knogler og hjerte.
Fiber
Spaghetti - især fuldkornspaghetti - er en kilde til fiber. Fiber spiller flere vigtige roller i sundhed, herunder regulering af blodsukker, fordøjelse og immunitet. Fiber sænker optagelsen af sukkerarter, hvilket hjælper dig med at holde balancerede blodsukkerniveauer. Kostfiber absorberer også vand og tilføjer masse til dine fæces og fremmer regelmæssighed. Højt fiberindtag understøtter gavnlige bakterier i fordøjelseskanalen, der hjælper immunsystemet med at bekæmpe infektioner. Fiber gør dig også fuld af måltider, så du kan spise mindre og opretholde en sund vægt.
Spaghetti Sauce
Spaghetti sauce tilføjer næringsstoffer til din kost og kan bidrage til at forebygge kræft. En 1/2 kop servering spaghetti sauce giver vitamin A, vitamin C, calcium og jern, mens det tjener som kilde til antioxidant lycopen. I en undersøgelse offentliggjort i "Journal of the National Cancer Institute" i 2001, reducerede mænd med prostatacancer, der spiste tomat-sauce pastaretter, oxidativ DNA-skade på prostata celler. Forskere konkluderede, at lycopen fra tomat sauce kan give en fremtidig kræftbehandling.
