Der er en række farvestrålende anti-kræftfremkaldende fødevarer, der indeholder egenskaber som antioxidanter, proteasehæmmere, omega-3 fedtsyrer og phytochemicals. Disse egenskaber hjælper med at eliminere frie radikaler, sænke opdelingen af usunde celler og hæmme tumorvoksende celler, hvilket nedsætter risikoen for at udvikle bestemte typer kræft ifølge Stanford Medicine.
broccoli
Skål med broccoli Fotokredit: Lars Kastilan / iStock / Getty Images Broccoli indeholder fytokemikalier og flavonoider, som begge hjælper dine celler mod kræft. Flavonoider er de egenskaber, der giver frugt og grønt deres pigment og er rige på kræftfremkaldende egenskaber. Broccoli betragtes som en cruciferous grøntsag, som indeholder fytokemikalier, der reducerer risikoen for lunge, prostata, blære og mavekræft, rapporterer en anmeldelse i 2013-udgaven af "Asian Pacific Journal of Cancer Prevention."
bønner
Pladen af nyrebønner Foto Credit: dolphfyn / iStock / Getty Images Alle bønner indeholder forbindelser kaldet proteasehæmmere, der hjælper med at forhindre kræftceller i at påvirke nærliggende væv. Fytokemikalier i bønner hjælper med at nedsætte eller forebygge skader på celler, der forårsager kræft. Bønner har vist sig at reducere risikoen for prostatacancer, ifølge Stanford Prevention Research Center.
tomater
Kurv fyldt med tomater på marken Foto Kredit: StockRocket / iStock / Getty Images Tomater indeholder antioxidant lycopen. Diæt højt i lycopen har vist sig at reducere prostatacancer. Det er også blevet opdaget, at lycopen fra tomater absorberes bedre af din krop, når det er blevet forarbejdet til juice, sauce eller pasta, rapporterer Stanford Prevention Research Center.
gulerødder
Bunke gulerødder Foto Credit: Alicja Bochenek / iStock / Getty Images Caretenoider, som omfatter beta-caroten, der giver gulerødder deres farve, er ansvarlige for den anti-cancer-virkning, det har i dine celler. Falcarinol er en anti-kræftforbindelse i gulerødder, der er mere effektiv, når gulerødder er kogte hele i stedet for skåret. Andre anti-cancer egenskaber i gulerødder er kendt for at reducere din risiko for livmoderhalskræft, blære, kolon og brystkræft hos postmenopausale kvinder, ifølge Foods That Heal.
bær
Kurv spild blåbær Fotokredit: Maris Zemgalietis / iStock / Getty Images Alle bær er fulde af antioxidanter, der hjælper med at mindske risikoen for kræft. Mørkere bær som blåbær og brombær er rigere i antioxidanter. Fytokemikalier kaldet anthocyanosider er til stede i blåbær og er kendt for at være den mest kraftfulde antioxidant for at forebygge kræft, ifølge Stanford Prevention Research Center.
Hvidløg
Hvidløg pære og nelliker Fotokredit: Tatjana Baibakova / iStock / Getty Images Hvidløg hjælper med at regulere blodsukker og reducere insulinproduktionen. Lavt insulinniveau i blodcellerne hjælper med at forhindre tumorvoksende celler. Hvidløg er kendt for at reducere risikoen for bryst- og prostatacancer. Et phytonutrient i hvidløg kaldet diallyl disulfid hjælper med at forhindre lungekræft, hud og tarmkræft. Diallyl disulfid hjælper også med at dræbe leukæmiceller, ifølge Foods That Heal.
Hele Kornfoder
Hvedefelt Foto Credit: florin1961 / iStock / Getty Images Hele korn fødevarer er rige på antioxidanter, phytoøstrogener og fiber. Når der indtages regelmæssigt, sænkes risikoen for de fleste kræftformer, rapporterer Stanford Prevention Research Center.
Sea Food
Seared tun bøf med sesamfrø Foto Credit: gresei / iStock / Getty Images Koldvandsfisk som tun, ørred, laks og sardiner indeholder omega-3 fedtsyrer, som er blevet opdaget for at reducere tumorudvikling i bryst- og prostatacancer. Forbruger 3 til 4 portioner fisk om ugen vil give dig omega-3'erne og hjælpe med at give den beskyttelse, din krop har brug for til at reducere kræftrisiko, ifølge Stanford Medicine.
Sojabønner
Farmer med sojabønner Foto Credit: Fuse / Fuse / Getty Images Sojabønner indeholder en antioxidant kaldet saponiner, der beskytter dine celler mod kræft. De indeholder også proteasehæmmere, som har en antitumorvirkning. Phytoøstrogener i sojabønner bidrager til at forebygge prostata, livmoderhalskræft, bryst og æggestokkekræft, rapporterer hvordan kurkræft.
svampe
Kurv fyldt med svampe Fotokredit: Tiramisu Art Studio / iStock / Getty Images Egenskaber i svampe stimulerer den sunde aktivitet af immunceller, hvilket hjælper med at forebygge kræft. Reishi, shiitake og maitake svampe indeholder et stof kendt som 1,3-beta-glucan, hvilket er kendt for at bremse væksten af tumorer hos dyr, ifølge Foods That Heal. Hvide knap svampe indeholder også selen, hvilket nedsætter din risiko for mave, lunge, tyktarm og prostatacancer, ifølge Foods That Heal.
