Sojabønneolie anvendes i vid udstrækning som en madolie, og fordi dens grøntsagsbaserede indeholder meget lidt mættet fedt og intet kolesterol. Mens sojabønneolie er bredt tilgængelig, er der mennesker, der foretrækker at undgå sojabønner på grund af fødevareallergier eller andre sundhedsmæssige bekymringer. Hvis du forsøger at undgå sojabønner og sojabønneolie, er der andre sunde muligheder.
Solsikkeolie
Solsikkeolie. Fotokredit: Steve Lovegrove / iStock / Getty Images Safflorolie er højt i en flerumættet fedtsyre, der hjælper med at øge dit stofskifte og reducere dine risici ved hjerte-kar-sygdomme. Lidt under to spiseskefulde saflorolie hver dag kan være en hjælp til at sænke dit kolesterolniveau, samtidig med at risikoen for forhold som kranspulsår og forhøjet blodtryk reduceres. Det er højt i umættede fedtstoffer og kan medvirke til at reducere dine dårlige kolesterolniveauer samtidig med at niveauerne af godt kolesterol øges i din krop.
Canola Oil
Canola olie. Fotokredit: Bozena_Fulawka / iStock / Getty Images Canolaolie er lavet af at presse frøene på canola-planten, et medlem af rapsfrøfamilien. Den indeholder kun 7 procent mættet fedt - den laveste procentdel af mættet fedt findes i enhver vegetabilsk olie. Canolaolie er også en god kilde til vitaminer E og K samt plante steroler, som hjælper med at holde dit hjerte sund. Derudover har canolaolie et højt indhold af hjertesundede omega-3 fedtsyrer ifølge U.S. Food and Drug Administration.
Olivenolie
Olivenolie. Fotokredit: dulezidar / iStock / Getty Images Olivenolie er blevet brugt i Middelhavsområdet i århundreder. Den er lavet af pressede oliven og er blevet brugt i handel og som medicin i tusindvis af år. Ligesom rapsolie og sojabønneolie er olivenolie høj i polyunsaturad og monoumættede fedtstoffer, mens der stadig er lavt indhold af mættet fedt. Dette kan hjælpe dig med at holde dit kolesterol lavt og reducere din risiko for hjerte-kar-sygdom.
Kokosolie
Kokosolie. Fotokredit: joannawnuk / iStock / Getty Images Kokosolie indeholder en af de højeste procentdele af mættede fedtstoffer af nogen af olierne, men de fleste af disse fedtstoffer er mellemkædede fedtsyrer, der hjælper dig med at fordøje mad og omdanne dem til energi. Det har vist sig at hjælpe dig med at opretholde en sund kropsvægt og indeholder også laurinsyre, som omdannes i din krop til monolaurin, et antiviralt og antibakterielt stof. Ifølge forskerne, der skriver økologiske fakta, kan laurinsyre hjælpe dig med at bekæmpe sygdomme. En artikel fra 2011 i The New York Times bemærker, at udtalelsen af kokosolie har ændret sig radikalt i "sundhedsfødevareverdenen" i de seneste år.
