Grøntsager kan være en af de sværeste fødevarer til at overbevise dit lille barn om at spise. Det er vigtigt at fodre dine pattedyrgrøntsager, fordi de indeholder nøgle vitaminer, mineraler og antioxidanter, der understøtter en sund vækst. "Hvad man kan forvente", en hjemmeside fra samme skaber som "What to Expect" parenting book-serien, bemærker, at at levere en bred vifte af farverige grøntsager er den bedste måde at sikre, at din lille får de næringsstoffer, han har brug for. Du kan måske finde det lettere at overbevise dit lille barn om at spise bestemte grøntsager inden for disse farvegrupper end dem, du har tjent.
Røde Grøntsager
Hvis din lille barn vil spise naturlig sødet frugt, men ikke grøntsager, er der søde, som han måske er villig til at prøve. Søde røde paprika er en mulighed, der leverer en god mængde C-vitamin og mange andre næringsstoffer. Damp peberne, indtil de er bløde og tilbyde dem hakket eller pureret i en suppe. Tomater, generelt godt accepteret af småbørn, er teknisk frugt, men kan tælle mod dit barns daglige grøntsagsbehov.
Orange Grøntsager
Du kan sød flere orange grøntsager med kanel eller honning for at opmuntre dit lille barn til at spise dem. Orange grøntsager bør være en regelmæssig del af din børns kost, fordi de er en sund kilde til vitamin A. Steam kogte græskar, søde kartofler eller gulerødder indtil blød. Dust derefter dem med honning og drys med kanel. Butternut squash er en anden orange mulighed, som dit lille barn kan nyde i denne søde version.
Gule grøntsager
Hvis majs er den eneste gule grøntsag, som din lille barn vil spise, er der ekstra nærende og søde vinsmagninger. Hæld søde gule paprika i pasta sauce eller puré dem som en nærende suppe. Bage gul sommer squash med kanel og honning ligesom dyb orange grøntsager. Tilsæt strimlet gul squash til brød og muffinsopskrifter for at opmuntre din lille til at få fordelene ved de næringsstoffer, der findes i gule grøntsager. Gule tomater er en ekstra mulighed, at dit lille barn kan nyde.
Grønne Grøntsager
Mange småbørn slår deres næse op på broccoli og brusselspirer. Hvis din lille pattedyr er en af disse, så prøv at introducere andre grønne grøntsager, der har en mildere smag, men giver tilsvarende ernæringsmæssige fordele. Mange småbørn accepterer grønne bønner. Ærter er en anden mulighed fyldt med fiber, og dit barn kan finde dem sjovt at spise. Agurker eller spinat er også sunde grønne grøntsager, dit barn kan med vilje prøve.
