D-vitamin kan opnås gennem tre forskellige kilder: kost, sollys og kosttilskud. Mens risikoen for at indtage for meget D-vitamin gennem kost og sollys er næsten ikke-eksisterende, kan nogle mennesker overdosere vitamin D gennem tilskud. Fordi vitamin D er et fedtopløseligt vitamin, kan overdreven forbrug føre til D-toksicitet, som kan have en række bivirkninger.
Vitamin D Basics
I berigede kosttilskud og fødevarer er D-vitamin til stede i to forskellige former: D-2 og D-3. Begge former for D-vitamin kan effektivt øge kroppens niveauer af D-vitamin. Dette næringsstof hjælper kroppen med at absorbere calcium og er nødvendig for knoglevækst. Det modulerer også cellulær vækst og immunfunktion og reducerer inflammation. En mangel på D-vitamin kan forårsage en række tilstande, herunder skøre knogler, osteoporose og rickets hos børn.
Doser og øvre grænser
Kroppen kan ikke overdosis på D-vitamin gennem solens eksponering, ifølge National Institutes of Health. Derudover er vitamin D ikke til stede i fødekilder i mængder, der er høje nok til at udgøre en trussel, så en overdosis gennem kost er også meget usandsynlig. Hvis du tager et vitamin D-supplement, bemærker Vitamin D-rådet imidlertid, at overalt mellem 10.000 og 40.000 internationale enheder af D-vitamin om dagen, når de indtages i et par måneder eller en enkelt meget stor dosis, kan føre til D-vitamin toksicitet. U.S. Food and Drug Administration anbefaler, at spædbørn ikke modtager mere end 400 internationale enheder af D-vitamin om dagen. National Institutes of Health anbefaler 600 internationale enheder til voksne under 70 år.
Virkninger af toksicitet
For at afgøre, om dit blods serumniveau er for højt, kan du få testet dit blod. Fordi vitamin D-hjælpemidler i calciumabsorption kan høje D-niveauer i kroppen føre til en tilstand, der kaldes hypercalcæmi eller højt blodkalcium. Symptomer på hyperkalcæmi inkluderer sygdom, træthed, svaghed, dårlig appetit, forvirring, følelse af tørst, diarré og muskelsmerter. Hvis du bemærker nogen af symptomerne, og du bruger et vitamin D-tilskud, bør du se din læge for at få testet dine D-vitamin-serumniveauer.
Sikker kilder
Mens vitamin D ikke er til stede i mange fødevarer, forekommer det i betydelige mængder i fed fisk, såsom torsk, sværdfisk, laks, makrel og tun. Det kan også findes i små mængder i oksekød, æggeblommer og ost. Madvarer som mælk, yoghurt, appelsinjuice og korn kan også beriges med D-vitamin. Torskeleverolie kan forbruges for at få D-vitamin også. En spiseskefuld torskeleverolie indeholder 340 procent af den daglige værdi af D-vitamin. De nationale sundhedsinstitutter bemærker, at mellem fem og 30 minutters solbeskyttelse mellem kl. 10 og 3 kl. To gange om ugen uden solcreme , kan også give tilstrækkelig vitamin D.
Særlige sager
Fordi visse grupper kan være i højeste risiko for D-vitaminmangel, kan de også få mest ud af vitamin D-tilskuddet. Disse grupper omfatter ammende spædbørn, ældre voksne, personer med begrænset solbeskyttelse, mennesker med mørk hud, mennesker, der har gennemgået gastrisk bypassoperation og dem med inflammatorisk tarmsygdom eller andre tilstande, der kan forstyrre fedtabsorption.
