Uanset om du bruger olier til at lave mad eller dumpe over salater og supper, tilføjer de rigtige olier gode fedtstoffer, som er nødvendige for mange af kroppens funktioner. Olivenolie og hampolie er to olier, som du kan finde i deres uforarbejdede tilstand, hvilket betyder at du får de fleste næringsstoffer tilgængelige fra hver mad. Selvom der er forskelle mellem olierne, herunder hver i din kost kan hjælpe dit helbred på flere niveauer.
Smag
Både olivenolie og hampfrøolie er grøn i farve, men deres smag varierer. I aromaterapeut Roberta Wilsons bog, "Aromaterapi: æteriske olier til Vibrant Health and Beauty," hun konstaterer, at olivenolie har en vegetabilsk-lignende smag, der minder om oliven, mens hampefrø olie smager nøddeagtig og lidt jordiske. Du bør købe begge typer olier "koldpresset", så du ved, at deres flygtige omega fedtsyrer ikke blev beskadiget.
Essentielle fedtsyrer
Den essentielle fedtsyre eller EFA, makeup af olivenolie og hampfrøolie varierer, selv om begge er vigtige kilder til disse gode fedtstoffer. Olivenolie er for det meste et monoumættet fedt, hvilket betyder, at det er højt i EFA omega-9. Hampfrøolie er derimod en mere afbalanceret olie, når det kommer til EFA'er, der indeholder et 3 til 1 forhold mellem omega-6 og omega-3. Da meget få fødevarer indeholder omega-3'er, som er vigtige for hjerne- og hudfunktionen, kan hampfrøolie være et gavnligt supplement til din kost.
Opvarmning
En af de store forskelle mellem olivenolie og hampfrøolie er, at man kan bruge til madlavning, mens den anden ikke kan. Olivenolie bliver fremmet af mange sundhedseksperter, herunder Andrew Weil, MD i sin bog, "spise godt for optimal sundhed," for daglige forbrug i sauteed grøntsager eller kød. Hampolie er ikke god til madlavning, noter Naturopathic doctor Linda Page. Det bør ikke opvarmes over 120 grader F, eller omega-3'erne i olien vil blive beskadiget.
Hudfordele
Olivenolie og hampfrøolie er gavnlig for huden både internt og eksternt, men på forskellige måder noterer Wilson. Olivenolie lindrer og smører huden, hvilket gør den til en god ydre ansigtsolie til alle hudtyper. Hampefrøolie, på den anden side kan være mere nyttigt at anvende eksternt hvis du lider af dermatitis, eksem og hævelse, som det har anti-inflammatoriske egenskaber. Internt kan hampolie også være gavnlig for gigt, ledproblemer og ischias.
