I den gennemsnitlige mand er der omkring 12 pints af blod, som skal filtreres kontinuerligt og fornyes. Hovedkomponenterne i blodet omfatter røde blodlegemer, der bærer ilt, hvide celler, som bekæmper infektion og rydder op affald og plasma, der bærer næringsstoffer og hormoner. Mangel på røde blodlegemer er kendt som anæmi. Udtrykket "blodopbygning" anvendes almindeligvis i traditionel kinesisk medicin og refererer til fødevarer, der er rige på næringsstoffer, der fremmer ny blodcelleproduktion. Chlorophyll, jern, vitamin B-12 og folsyre er blodopbyggende næringsstoffer.
Hvedegræs
Wheatgrass er en super-mad, der er et butikhus for mange vitaminer og mineraler, selv om det er særligt rig på klorofyl. Klorofyl ligner humant blod i sammensætning og har evnen til at stimulere hæmoglobinproduktion og opbygge røde blodlegemer i knoglemarven ifølge "Biokemiske, fysiologiske og molekylære aspekter af menneskelig ernæring." Højere mængder røde blodlegemer og hæmoglobin inden for blod øger mængden af ilt, der kan transporteres til celler, som de bruger til metabolisme.
Alfalfa
Alfalfa spirer er en anden super-mad, der betragtes som en blodbygger. Ud over at indeholde chlorophyll er alfalfa en kilde til jern, som kroppen behøver for at producere hæmoglobin. Hæmoglobin er det protein, der bærer ilt og giver blodets røde farve. Mangel på hæmoglobin og røde blodlegemer er kendt som anæmi, der forårsager træthed, svimmelhed, bleg hud og nedsat overfladekropstemperatur. Vitaminer C, B-12 og folinsyre hjælper jern til at blive bedre absorberet af kroppen, som nævnt i "Advanced Nutrition and Human Metabolism."
søgræs
Kelp er en slags tang, eller alger, der også betragtes som en super-mad på grund af de næringsstoffer, den indeholder. Ud over klorofyl er kelp rig på jod, B-vitaminer og vitamin C. Det er en af de bedste kilder til jern, der er til rådighed fra plantenes rige, ifølge "American Dietetic Association Complete Food and Nutrition Guide." Andre typer alger , som spirulina, chlorella og salsalat, vil også blive betragtet som gode blodbyggere.
Spinat
Mørkeblå grønne grøntsager, især spinat og kale, er kilder til alle næringsstoffer, der kræves for at opbygge røde blodlegemer og hæmoglobin, især B-vitaminer og jern. B-vitaminer, herunder folsyre, er også nødvendige for cellulær metabolisme og energiproduktion i kroppen, hvilket ville bidrage til at reducere træthedsfiltet hos dem, der er anæmiske.
Red Beets
Røde rødbeter er blevet brugt siden de antikke grækers tid som blodrenser og bygherre. Det blev almindeligt givet til dem, der led blodtab og var et livreddende middel i dagene før blodtransfusioner. Røde rødbeder har de virkninger, de gør på røde blodlegemer på grund af deres høje jernindhold, som er særligt godt absorberet og assimileret ifølge "Biochemistry of Human Nutrition." Bønsaft anbefales også af naturlige læger som milt og lever sæbe.
