Betaine, et stof, der findes naturligt i nogle fødevarer, spiller en rolle i at reducere niveauerne af homocystein i blodet, ifølge National Institutes of Health. Homocystein er et giftigt stof i kroppen, der kan føre til osteoporose og hjerteproblemer. Betaine spiller en rolle for at understøtte ordentlig leverfunktion, forebyggelse af træthed og blodpropper. Betaine kan tages i tillægsform eller afledt af mad.
Whole Wheat Foods
Fuldkornsbrød. Fotokredit: Laboko / iStock / Getty Images Ifølge USDA indeholder fødevarer, der indeholder betain, hele hvede brød og korn. Hele hvede fødevarer er dem, der ikke er blevet fjernet af deres naturlige ydre korn og er ikke raffineret. Gode kilder omfatter hele hvede brød og fuldkornsprodukter. Andre kilder omfatter rullet havre, byg, quinoa og brun ris. Inklusive disse fødevarer i den daglige kost kan bidrage til at øge betainindholdet i kroppen.
beets
Friske rødbeder. Fotokredit: Valeria Tarleva / iStock / Getty Images USDA anerkender rødbeder som en kilde til betain, idet det angives, at det har vist sig at tilvejebringe antiinflammatorisk, antioxidant og detox støtte i kroppen. Betainen er koncentreret i skræl og kødet af rødbederne gør denne mad til et godt supplement til kosten. Roer kan koges og tilsættes til salater sammen med friske grøntsager og valnødder til et sundt og næringsrikt måltid.
Spinat
Frisk spinat. Fotokredit: tpzijl / iStock / Getty Images Spinat er en sund grøntsag, der kan blive let dampet eller spist rå. USDA fastslår, at spinat er en af de primære fødekilder til betain. På grund af betainindholdet kan spinat være en god mad til beskyttelse mod høje homocysteinniveauer, træthed og osteoporose. Tilsætning af spinat til en sandwich fremstillet på fuldkornsbrød kan kombinere to gode kilder til betain til et næringsrikt måltid.
