Før spanske opdagelsesrejsende ankom i Mexico i 1500'erne, var tamales allerede en hæfteklamme i den antikke aztec-diæt. Bestående af majsdej pakket om en påfyldning og derefter dampet i en majsskalletilpakning, kan tamales indeholde frugt, bønner, ost, fisk, fjerkræ eller kød. Svinekød tamales er en populær mulighed for hjemme kokke eller som en kølet, restaurant eller frosne hovedretter. Nyd svinekød tamales i moderation: De fleste er højt i mættet fedt og natrium.
Kalorier i Restaurant Tamales
En typisk restaurant-stil svinekød tamale uden tilsat sauce indeholder omkring 250 kalorier. Af dette tal leveres 90 kalorier eller ca. 36 procent af parabolens samlede kalorieindhold af tamales 10 gram fedt, hvoraf 4 gram kommer fra mættet fedt. En restaurant svinekød tamale får 48 procent af sine kalorier, eller 120 kalorier, fra 30 gram kulhydrater. Protein leverer 40 kalorier pr. Svin tamale, hvilket er 16 procent af det samlede antal kalorier.
Kalorier i frosne Tamales
En 5-ounce kommercielt tilgængelig frosset svinekødtamale indeholder 270 samlede kalorier. Fabrikanterne siger, at frosne svinekødtamales får 120 af disse kalorier fra 13 gram fedt, herunder 4,5 gram mættet fedt - hvilket betyder at 44 procent af entreeens kalorier er fede kalorier. Kulhydrater bidrager med omkring 34 procent af kalorierne i en frosset svinekødtamale med 23 gram pr. Portion, mens de 14 gram protein i hver leverer ca. 56 kalorier eller næsten 21 procent af det samlede antal kalorier.
Kalorier i kølet Tamales
Mærker af kølet svinekød tamales indeholder en lignende kalorieantal til frosne eller restaurant-stil tamales, med 260 kalorier pr. Portion. Med 14 gram fedt, hvoraf 5 gram er mættet fedt, indeholder en kølet svinekød tamale ca. 120 kalorier fra fedt, ifølge producenterne. Dette tal er 46 procent af tamales samlede antal kalorier. Kulhydrater tegner sig for omkring 40 procent af kalorierne i kølet svinekødtamales, og protein er ansvarlig for 12 procent af kaloriindholdet.
Kalorier i hjemmelavede Tamales
For en svinekød tamale med det færrest antal samlede kalorier pr. Portion, prøv at lave din egen hjemme. En hjemmelavet svinekød tamale lavet af en typisk opskrift indeholder 190 kalorier og 13 gram fedt. For at få en slankere version, "Cooking Light" tyder på, at du bruger svin mørbrad i stedet for svin skulder og kun en lille mængde vegetabilsk olie til at forberede dejen. De fleste svinekød tamales lavet hjemme er lavere i kulhydrater end frosne, kølet eller restaurant muligheder. Typisk indeholder hver 9 gram kulhydrater, eller næsten 19 procent af de samlede kalorier. Protein leverer 18 procent af kaloriindholdet, med 9 gram pr. Tamale.
