Snacks udgør en vigtig del af en afbalanceret kost - de hjælper med at øge dit næringsindtag, giver dig energi hele dagen og kan forhindre dig i at spise måltider - forudsat at de er sunde snacks. Pretzels kan udgøre en lidt bedre ernæringsmæssig mulighed end kartoffelchips, men begge skal lejlighedsvis behandle snarere end en regelmæssig del af din kost.
Grundlæggende Ernæringsmæssige Sammenligning
Pretzels er lavere i kalorier end kartoffelchips. Hver 2-ounce del af pretzels indeholder 218 kalorier, sammenlignet med 307 kalorier i en ækvivalent del af kartoffelchips. Begge fødevarer giver dig kulhydrater til energi - 45 gram pr. Servering af pretzels og 28 gram pr. Servering af chips - men pretzels giver en ernæringsmæssig fordel, når det kommer til fedtindhold. Hver servering af kartoffelchips indeholder 21 gram fedt, herunder 2,3 gram mættet fedt, mens en servering af pretzels har kun 2 gram fedt og mindre end et halvt gram mættet fedt. At begrænse dit mættede fedtindtag hjælper med at bekæmpe hjerte-kar-sygdomme og hjælper med at holde dit kolesterolniveau på et sikkert niveau.
Jernindhold
Pretzels kommer ud foran kartoffelchips, når det kommer til jernindhold. Hver 2-oz betjening af pretzels giver dig 3,1 milligram jern - 39 procent af det daglige anbefalede jernindtag for mænd og 17 procent for kvinder, ifølge Institute of Medicine. En tilsvarende servering af chips indeholder kun 0,9 milligram. Jern hjælper ikke kun din krop med at detektere iltniveauet i dit væv - så det kan opdage, om noget af dit væv er iltstærkt - men det hjælper også med iltlagring og transport. Jern fremmer også sund immunfunktion, mens lave jernniveauer krøller dit immunsystem og lader dig åbne for infektion.
Vitaminværdier
Pretzels indeholder mere folinsyre, men mindre E-vitamin end kartoffelchips. Folinsyre spiller en nøglerolle i ny cellevækst, fordi det gør det muligt for din krop at metabolisere de aminosyrer og nukleinsyrer, der er nødvendige for at opbygge en ny celle proteiner og DNA. E-vitamin fremmer sund cellekommunikation og virker som en antioxidant, der beskytter dine lipider mod skadelig oxidation. Hver servering af pretzels giver dig 169 mikrogram folsyre - 42 procent af dit anbefalede daglige indtag ifølge Institut for Medicin - mens kartoffelchips kun tilbyder 43 mikrogram pr. Portion. På den anden side indeholder kartoffelchips 3,8 milligram E-vitamin pr. Portion eller en fjerdedel af dine daglige vitamin E-krav, mens pretzeller indeholder næsten ingen vitamin E.
Sizing Up the Sodium
Kartoffelchips har en ernæringsmæssig fordel over pretzels når det kommer til natriumindhold. En del af pretzels indeholder 652 milligram natrium - næsten halvdelen af din daglige grænse, ifølge Institute of Medicine - mens kartoffelchips indeholder 255 milligram natrium eller lidt mindre end en femtedel af din daglige grænse. På grund af deres saltindhold øger pretzels dit blodtryk, og forbruge dem regelmæssigt udsætter dig for risikoen for et højt natriumindtag, såsom nyre og hjertebeskadigelse. Kartoffelchips er ikke kun lavere i salt, men de indeholder også mere kalium end pretzels - 931 milligram, sammenlignet med pretzels '164 milligram. Forbruger kalium modvirker virkningerne af natrium og gør dig mindre følsom for natrium i din kost.
