Mavesmerter efter spisning tager fornøjelsen væk fra en normalt fornøjelig oplevelse. Dine symptomer kan være tegn på sygdom eller en midlertidig manglende evne til at fordøje visse ingredienser. Hvis du føler mavesmerter efter at have spist hvidt brød, kan det være en indikation af din krops intolerance over for visse ingredienser. Bemærk, om andre fødevarer forårsager lignende reaktioner, kan hjælpe dig med at identificere udløserne for dine symptomer. Hvis din maveproblemer fortsætter eller forværres, skal du kontakte din læge for yderligere undersøgelse.
Glutenintolerans
En forklaring på din fordøjelsesbesvær kan være, at du er glutenintolerant. Du kan opleve et unormalt immunsystem svar på gluten fundet i melet af det hvide brød du har spist. Hos glutenintolerante individer angriber kroppen gluten som om det var en infektion ved at producere antistoffer til at angribe det. Denne handling resulterer i beskadigelse af strukturer i tyndtarmen. Almindelige symptomer omfatter maveafstand og oppustethed, gastrointestinal nød og kramper i maven. Disse symptomer er mest almindelige hos børn, selv om voksne også kan opleve dem.
Diagnose
Diagnose af cøliaki begynder med en blodprøve. Diagnose er lavet gennem en simpel blodprøve. Testen ser ud til forekomsten af et antistof, der angriber gluten. Det betyder, at du skal spise en normal kost med glutenholdige fødevarer som hvidt brød, indtil du er blevet diagnosticeret. Ellers vil din test give et falsk negativt. Din læge kan bekræfte din diagnose af cøliaki med en tyktarms biopsi.
Alternative ingredienser
Bagning af brød med et ikke-hvedemel kan forhindre fordøjelsesbesvær. For at undgå problemer med fordøjelsesbesvær kan du prøve at bage brød ved hjælp af alternative glutenfrie mel såsom hvid ris, brun ris eller amarantmel. På den måde kan du stadig nyde at spise brød uden mavesmerter. At lave dit eget brød giver dig bedre kontrol med glutenindholdet. Foruden mel kan andre glutenholdige ingredienser indeholde bagepulver, fødevarestivelse, dextriner eller naturlige aromaer, ingredienser, som du måske støder på med kommercielt fremstillede produkter.
Undgå fordøjelsesbesvær
Hvis du ikke er glutenintolerant, kan en anden mulig årsag til din fordøjelsesbesvær være fiberantalet af det brød du spiser. Hvidt brød er typisk lavt i fiber. Men hvis du spiser et brød med tilsat fiber eller havre, kan du opleve, at du øger dit fiberindtag for hurtigt, hvilket kan føre til gastrointestinalt ubehag. Introducerer fiber langsomt i din kost for at give din krop tid til at akklimatisere din nye diæt. Ved at lytte til de spor, som din krop giver, kan du nyde en sund kost uden ubehagelige bivirkninger.
