Fra mandel til lychee kommer nødder i alle former og størrelser. Hvis du har en alvorlig allergi over for træ nødder, herunder mandler, må du muligvis undgå alle nødder. Trægødderproteiner svarer til dem i solsikkefrø; som sådan kan folk med allergi mod mandler ikke tolerere solsikkefrø eller solsikkeolie. Sjældent kan en alvorlig allergisk reaktion på nødder eller frø forårsage anafylaksi, en tilstand, der kan indsnævre luftveje og kræver akut lægehjælp.
Jordnødde og Almond Allergi
Sammen med skaldyr og jordnødder er allergier for træmøtner en af de mest almindelige fødevareallergier. Ofte er allergi over for nødder livslang; mindre end 10 procent af mennesker med nød allergi symptomer vokse dem, ifølge den amerikanske college of allergi, astma og immunologi. Jordnødder er faktisk bælgfrugter, ikke nødder; Proteinerne i nødder - også mandler - ligner dem i jordnødder. Således bør folk med mandelallergier også undgå jordnødder. Efter offentliggørelsen reagerer 28-50 procent af folk, der er allergiske over for jordnødder, også på mindst en træmøtrik, ifølge kollegiet.
Nødder og frø
Allergiske reaktioner på trænødder er blandt de førende årsager til dødelige og næsten dødelige reaktioner på fødevarer, ifølge Allergic Childs hjemmeside. Trænødder omfatter blandt andet valnødder, mandler, hasselnødder, cashewnødder, pistacienødder og brasiløtter. Hvis du har en mandelallergi, kan du reagere på andre trænødder. Hvis du har en allergi mod solsikkefrø, kan det kræve, at du undgår andre frø og deres produkter, herunder solsikkeolie, sesamfrø og sesamolie.
Undgåelse
Hvis du har en allergi for både mandler og solsikkeolie, kan din læge råde dig til at læse etiketterne omhyggeligt og undgå alle nødder og frø. Dette omfatter også at undgå olie, der er forarbejdet fra nødder og frø. Du kan finde nødder og frø, der bruges som garnishes i salater, som ingredienser i asiatiske og indiske retter og som ismagasiner. Da det er svært at afgøre, hvilken slags olie der anvendes i en bestemt skål, spørg, om din mad var kogt i solsikke eller jordnøddeolie. Nødder kan også være "skjult" i grill sauce, kyllingebrydning, pandekager, pasta, pesto, piecrust og bagværk. De kan også findes i bageblandinger, saucer og kager.
Få hjælp
Da en nød eller frøallergi kan føre til alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser, skal du kontakte en allergiker, der kan arrangere en blod- eller hudprøve for at bestemme dine allergier. Din allergiker kan foreslå en antihistamin medicin til brug i tilfælde af mild reaktion. Redningsinhalatorer og injektioner, som du kan bære i tilfælde af nødsituationer, er eksempler på andre fælles behandlingsmuligheder.
