Hasselnødder, en af hovedbestanddelene i Nutella, spises normalt ristet - enten hele; hakket op som topping til desserter, sundaes og salater; eller malet op. Du kan også spise hasselnødder, også kaldet filberts, rå. Råhaselnødder er ikke nødvendigvis ernæringsmæssige forskellige end ristede hasselnødder, selv om nogle nødder er brændt i olie, hvilket kan øge kalorieindholdet og fedtindholdet. Råhaselnødder er højt i protein og kostfiber, og du kan finde dem i specialforretninger, bageriforretninger og sundhedsfødevarebutikker.
Calorie og Natriumindhold
En 1 ounce servering af råhaselnødder har 178 kalorier og over 17 gram fedt, hvoraf størstedelen er monoumættet fedt. Råhaselnødder indeholder naturligt ingen natrium. Forberedte fødevarer, såsom ristede hasselnødder, indeholder ofte tilsat salt, hvilket bidrager til det høje natriumindhold i den amerikanske standarddiæt. Mens de er højt i kalorier og fedt i deres serveringsstørrelse, kan hasselnødder stadig være en del af en sund kost. Health Guidance anbefaler dem som en nærende snack, der hjælper dig med at undgå mere forarbejdede fødevarer, der kan være højere i kalorier.
Proteinkilde
En 1 ounce servering af råhaselnødder har 4,24 gram protein og tæller som et nonanimalt protein ifølge U.S. Department of Agriculture. Det anbefalede daglige indtag af proteinfødevarer er mellem 5 og 6 1/2 ounces. Protein hjælper med at opbygge muskler, knogler, brusk og hud, og en kost, der indeholder nødder og frø, såsom hasselnødder, kan hjælpe med at reducere dine chancer for hjertesygdomme.
Kostfibre
Hasselnødder er naturligt høje i kostfiber, med 2,7 gram pr. 1 ounce servering. Ifølge University of Maryland Medical Center, forbruger de fleste amerikanere ikke nok kostfiber dagligt. Det anbefalede indtag er mellem 25 og 35 gram pr. Dag, hvilket betyder at hasselnødder giver 7,7 til 10,8 procent af det anbefalede indtag. Kostfiber kan forbedre fordøjelsen, hjælper affaldet hurtigere gennem din fordøjelseskanal. Det fylder også, hvilket hjælper dig med at begrænse antallet af kalorier, du spiser, da det får dig til at føle sig fyldigere på mindre mad.
E-vitamin
Råhaselnødder er rige på E-vitamin, med 4,26 milligram eller 6,4 internationale enheder pr. 1 ounce servering. Den anbefalede kosttilskud for E-vitamin er 22,4 til 28,4 internationale enheder om dagen for kvinder, hvor gravide og ammende kvinder kræver mere. RDA af E-vitamin er 22,4 for mænd. En enkelt portion hasselnødder giver 22,5 til 28,6 procent af det anbefalede indtag af vitamin E. Udover at være en naturlig antioxidant, der beskytter din krop mod skade fra frie radikaler, er E-vitamin også vigtigt for produktion af røde blodlegemer.
