Ris er en billig, fedtfri og kolesterolfri mad. Ris med en fjernet husk, kim og klid er kendt som hvid ris. Når du laver hvid ris til flere personer, skal du overveje risens serveringsstørrelse før og efter risens kogning. En serveringsstørrelse af kogt hvid ris svarer til en 1/2 kop. Tre kopper kogt hvid ris svarer til 1 kop ubehandlet hvid ris. Når du laver mad til to, skal du bestemme, hvor mange portioner af hvid ris hver enkelt ønsker. Hvis du og din gæst vil have en servering af hver hvid ris, starter du med at lave 1/3 kop hvid ris, hvilket gør 1 kop kogt hvid ris eller 1/2 kop hvid ris til hver person.
Trin 1
Kombiner den ristede hvide ris, vand, salt og smør i saucepanden. Saltet og smøret er valgfrie ingredienser og kan tilsættes efter din smag.
Trin 2
Opvarm ovnen og bring blandingen i saucepanden til kog. Rør blandingen et par gange for at forhindre ris i at holde fast i bunden af panden.
Trin 3
Dæk saucepanden med et tætsluttende låg og reducer komfurvarmen.
Trin 4
Bring blandingen til en simmer. Lad ris koge i 15 minutter.
Trin 5
Kontroller vandmængden i saucepande og risens struktur. Hvis vand ikke er blevet absorberet, eller hvis risen stadig er hård eller hård, skal du koge i to til tre minutter.
Ting du skal bruge
- 1/3 kop hvid ris
- 1 tsk. smør eller margarine
- 2/3 til 1 kop vand
- 1/4 tsk. salt
- 2-qt. sauce pan
- 2 serveringsskåle
Tips
- Ris opbevares i køleskabet i op til en uge. Hvis du er i tvivl om, hvor meget hvid ris du vil spise, overvurderer du den ønskede mængde hvid ris og opbevar resten i køleskabet.
Advarsler
- Vask ikke hvid ris, hvis du har købt risen pakket. Fordi hvid ris er beriget med næringsstoffer, kan vask af hvid ris før madlavning skylles væk nogle af disse næringsstoffer.
