Du behøver ikke ofre smag og tekstur, når du forbereder tun uden majonesen. Mayonnaise, der består af æggeblomme, eddike eller citronsaft og en slags olie, har tendens til at være højt i fedt, mættet fedt og kalorier. En spiseskefulde mayonnaise har typisk omkring 100 kalorier og 10 g fedt. Skær fedtet og kalorierne ved at prøve nogle få enkle substitutioner.
Yoghurt
Mand med en skål yoghurt Fotokredit: Jupiterimages / Comstock / Getty Images Når du erstatter en mad til en anden, skal du finde fødevarer, der har lignende teksturer. Yoghurt og mayonnaise er begge meget ens i tekstur og begge har en smagfuld smag. Nonfat almindelig yoghurt prale 120 kalorier til en hel kop, er fedtfri og har 12 g sundt protein. Prøv også græsk yoghurt, som også har 120 kalorier og 16 g protein. Begge er også højt i knogleopbygget calcium. Bland disse med din tun og tilsæt lidt citron, salt og peber til smag.
Avocado
Halved Avacado Fotokredit: Visage / Stockbyte / Getty Images For en sund fedt substitution, prøv avocado i stedet for mayonnaise. Halvdelen af avocado indeholder 145 kalorier og 14 g fedt. Til forskel fra det fedt, der findes i mayonnaise, er avocados højt i enumættede fedtstoffer, hvilke undersøgelser har vist sig at sænke kolesterolniveauerne. At forberede tun salat med avocado, mos stykker af avocado i salat som du ville mayonnaise, indtil det er lys og cremet. Kombiner med nogle eddike eller citronsaft og salt og peber.
Hummus
En anden cremet indstilling er hummus. Du kan tilberede hummus hjemme ved hjælp af en fødevareprocessor eller find din yndlingssmag i købmandsforretninger. En fordel ved hummus er, at når du tilføjer tonfisk, behøver du ikke at tilføje mange, hvis nogen, ekstra krydderier. For dem, der elsker krydderi, pakker hummus også en slag, der hæver den fælles tunfiskeband til en krydret frokost. Hummus er lavet primært af kikærter, der er høje i protein og fiber. To spiseskefulde har 70 kalorier og 6 g fedt. Brug dette i stedet for mayonnaise for at genskabe den cremede tekstur. Eller prøv blandet med tun og grøntsager i en pita.
Andre forslag
Nigiri tuna sushi Fotokredit: Medioimages / Photodisc / Valueline / Getty Images Hvis du har høj kvalitet tun og vil have smagen til virkelig at komme igennem, sæson det med en knivspids salt og peber og en klemme af frisk citronsaft. Frisk seared tun parrer også godt med løg, persille, kapers og tomater. Disse er alle fedtfattige, høje smagsmuligheder. Du kan også prøve sennep, citronsaft, ingefær, sesamolie, honning, sojasovs og hvidløg.
