Mange mennesker har problemer med at fordøje løg, især når de spises rå. Nogle mennesker bøjer, udvikler gastroøsofageal reflux, har mavesmerter og oppustethed, forstoppelse, diarré eller føler sig som om deres måltid sidder i maven i længere tid end normalt. Hvis nogen af disse symptomer opstår, når du spiser løg, er det vigtigt at forstå årsagen til, at de kan forårsage disse problemer, så du kan finde en måde at bedre tolerere dem.
Gasproduktion
Løg er en gasproducerende grøntsag, som broccoli, spire og artiskok. Spise løg forårsager dannelse af gas i din fordøjelseskanalen, som kan gøre dig belch, opblussen, føler ubehag i din mave og har flatulens. Du kan tage nogle over-the-counter fordøjelsesenzymer for at hjælpe dig med at fordøje løg og forhindre dannelsen af gas og andre ubehagelige symptomer.
Sphincter Pressure
En undersøgelse udført med personer med gastroøsofageal reflukssygdom eller GERD viste, at løg kan påvirke trykket i maven, hvilket tvinger sphincteren til at åbne, hvilket giver dit sidste måltid sammen med surheden i din mave for at komme op og brænde din følsomme spiserør på samme tid. Hvis dette sker for dig, prøv at have mindre mængder løg næste gang for at se, om du kan komme væk med at spise lidt mindre af denne alsidige grøntsag, der bruges i næsten alle køkkener.
Fructans intolerance
Hvis dine fordøjelsesproblemer med løg får dig til at opleve oppustethed, mavesmerter, diarré eller forstoppelse, er det meget sandsynligt, at du har problemer med at tolerere fruktaner. Fructans er et kortkædeligt fermentabelt kulhydrat, der ofte er problematisk med mennesker med IBS eller irritabel tarmsyndrom, men kan også være et problem hos andre mennesker. Hvis du er intolerant over for fruktaner, kan selv meget små mængder løg, herunder løgpulver udløse dine symptomer, og du skal derfor helt fjerne løg for at undgå fordøjelsesproblemer.
Undgå råløg
Rå løg har tendens til at forårsage flere problemer end kogte løg. Prøv at lave dine løg grundigt i dine opskrifter for at gøre dem mere fordøjelige og undgå symptomer på fordøjelsesbesvær.
Tag probiotika
Probiotika, som nu er almindeligt tilgængelige hos de fleste apotekere, er en effektiv måde at supplere din diæt med sunde bakterier, som kan kolonisere din mave-tarmkanal og hjælpe din fordøjelse. Kontakt din apotek eller læge for at få hjælp til at vælge et pålideligt mærke af probiotikum. Efter nogle få dage med at tage probiotika kan du bedre tolerere løg og andre svære at fordøje grøntsager, selv om denne strategi måske ikke virker sammen med alle.
